2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie einer der ständigen Fans des saftig-leckeren Steaks sind, dann ist dies das Rezept für Sie. Eines der leckersten Rezepte für Hähnchenbrust, geeignet für den Sommer, ist gesund und kalorienarm. Zudem ist es extrem einfach zuzubereiten und benötigt neben dem Fleisch nur noch drei weitere Produkte. Und das Ergebnis ist mehr als fantastisch.
Die notwendigen Produkte für diese sommerliche Versuchung sind neben Schmetterlingen auch Hühnchen, Tomaten, Pesto und Gelbkäse.
Hähnchenbrust muss frisch und von guter Qualität sein. Die Menge hängt davon ab, für wie viele Personen Sie kochen. In diesem Rezept werden 1 und 1/2 Schmetterlinge verwendet.
Die Tomaten im Rezept sollten rosa sein. Sie haben mehr Geschmack und Saft als die anderen. Pesto kann sowohl hausgemacht als auch im Glas gekauft werden.
Hausgemachte Pestosauce
Notwendige Produkte: 2 Bund Basilikum, 3 Knoblauchzehen, 200 ml Olivenöl, 100 g Pinienkerne, 100 g geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer
Zubereitungsart: Das Basilikum und die Pinienkerne werden in einer Küchenmaschine gemahlen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und schlagen Sie erneut, bis er glatt ist. Nach und nach das Olivenöl dazugeben und gut vermischen. Zuletzt Parmesan, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Rühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Die Hähnchenbrust in zwei gleiche Hälften schneiden. Das Backblech ist mit etwas Öl vorgefettet. Olivenöl ist hier keine gute Idee, da es dem Gericht einen anderen Geschmack verleiht. Die Brüste sind oben angeordnet.
Das Fleisch wird großzügig mit Pestosauce bestrichen. Tomaten in runde Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Der Backofen ist auf maximale Temperatur vorgeheizt. Die Steakpfanne etwa 20 Minuten bei 180-200 Grad backen. Wenn das Fleisch fast geröstet ist, wird es herausgenommen und gelber Käse darüber gerieben. Zurück in den Ofen für weitere 5-10 Minuten.
Das Gericht wird herausgenommen und etwas abkühlen gelassen. Alleine oder mit einer Garnitur aus gepresstem Gemüse oder Ofenkartoffeln servieren.
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