2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Normalerweise wird der Reis mit Pflanzenöl angebraten / Zwiebeln und Gemüse können dazugegeben werden /, zweieinhalb bis drei Teile Wasser werden darüber gegossen, Salz, Gewürze nach Geschmack hinzugefügt und die Schüssel mit einem Deckel verschlossen. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdampft ist. Aber es ist eher wie gedünsteter Reis.
Sie können echten gebratenen Reis mit Linsen zubereiten. Sie benötigen 250 Gramm Basmatireis, eine Prise Salz, 150 Gramm Linsen, 1 Stück frische Ingwerwurzel (2 cm), 2 Bund Frühlingszwiebeln, 40 Milliliter Olivenöl oder Pflanzenöl.
Der Reis wird gegossen mit kaltem Wasser aufkochen, 1 TL Salz dazugeben, mit einem Deckel verschließen und 12 Minuten köcheln lassen. Nach 7 Minuten die Linsen hinzufügen. In dieser Zeit wird der Ingwer gereinigt und in kleine Stücke geschnitten.
Die Frühlingszwiebeln werden gereinigt, gewaschen und in dünne Kreise geschnitten. Der dunkelgrüne Teil wird nicht verwendet. Den Reis durch ein Sieb streichen.
Fünf Minuten vor dem Servieren Olivenöl oder Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln unter ständigem Rühren etwa eine Minute anbraten. Salz und Reis mit den Linsen hinzufügen, erhitzen und erneut salzen.
Sie können sich vorbereiten Gebratener Thaireis mit Ananas: 2 1/2 Tassen gekochter und gekühlter Reis oder 1 Tasse roher Reis, 125 Gramm Hühnchen, Brust, 8 große, rohe geschälte Garnelen.
Sie benötigen außerdem die Oberseite einer kleinen Ananas (oder Dosenananas) und 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten, 3 Esslöffel Butter, 1 Teelöffel fein gehackter Knoblauch, 2 Eier, 3 Esslöffel Sojasauce, 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 /3 Tasse gebratene, ungesalzene Cashewnüsse, 2 Stängel in dünne Streifen geschnittene Frühlingszwiebeln.
Hähnchen in Streifen und Ananas in Stücke schneiden. Die anderen Produkte sind vorbereitet. Die Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Knoblauch etwa eine halbe Minute anbraten.
Hühnchen, Garnelen und Paprika dazugeben und etwa zwei Minuten braten, bis das Fleisch weiß ist. Reduzieren Sie die Hitze etwas und schlagen Sie die Eier direkt in die Pfanne.
Rühren Sie etwa zwei Minuten lang nicht um, bis die Eier leicht gekocht sind. Bewegen Sie das Fleisch und andere Produkte zu einem Ende der Pfanne und fügen Sie den Reis hinzu. Gießen Sie die Sojasauce und rühren Sie alles etwa zwei Minuten lang, um alle Produkte zu vermischen und den Reis zu braten.
Salz hinzufügen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen, Cashewkerne, Frühlingszwiebeln und gehackte Ananas hinzufügen. Weitere zwei Minuten weiterbraten, dabei gut umrühren. Vom Herd nehmen, in eine geeignete Schüssel umfüllen und warm servieren.
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