2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Der Fleischkonsum reicht bis in die Anfänge der Zivilisation zurück. In der Antike jagten die Menschen nach Nahrung. Obwohl die Jagd heute eines der beliebtesten Hobbys der Männer ist, dient sie nicht dem Lebensunterhalt, sondern der Unterhaltung. Es gibt fast keinen Haushalt, dessen Tisch kein Fleisch hat.
Die Debatte darüber, ob rotes oder weißes Fleisch vorteilhafter ist, hängt davon ab, wie sie sich auf die menschliche Gesundheit auswirken. Als erstes müssen wir klären, welches Fleisch rot und welches weiß ist.
Ernährungswissenschaftler definieren rotes Fleisch als von allen Arten von Säugetieren stammend. Während kulinarische Experten als solche definieren, was vor dem Kochen eine rote Farbe hat.
Die Farbe von weißem Fleisch ist auf das Fehlen von Myoglobin zurückzuführen, es ist das Fleisch aller Geflügelarten (außer Ente und Gans), Rindfleisch, Fisch, Meeresfrüchte und das Fleisch aller Reptilien.
Gesundheitsexperten und Praktiker empfehlen weißes Fleisch wegen seines geringeren Fettgehalts, halten es für gesünder, da es den Cholesterinspiegel im Blut nicht erhöht. Fischfleisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die für Knochen und Muskeln sehr nützlich sind.
Die rote Farbe von Fleisch ist auf das Vorhandensein von Myoglobin zurückzuführen, einem sauerstoffbindenden Protein, wenn dieses Protein in Kombination mit Sauerstoff als Notfall-Sauerstoffquelle für den Körper fungiert. Myoglobin kommt häufig in den Muskeln von Tieren vor und daher sind die, die häufiger verwendet werden, dunkel gefärbt. Ein typisches Beispiel sind die Keulen eines Huhns und sein weißes Fleisch.
Rotes Fleisch gilt als reiche Protein- und Eisenquelle, wird aber auch oft mit Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht. Es wird angenommen, dass Eisen, das in rotem Fleisch enthalten ist, die Entwicklung von Krebszellen fördert, die durch die Produktion von Karzinogenen weiter stimuliert werden.
Verarbeitetes Fleisch ist auch mit Natriumnitrit beladen, das eine bekannte Ursache von Krebs ist. Der Verzehr von rotem Fleisch gilt auch als Voraussetzung für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Arthritis.
Rotes Fleisch wird auch mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht, da es gesättigte Fette enthält, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Eine andere Gruppe von Wissenschaftlern glaubt, dass, wenn sich Myoglobin- und Hämoglobinmoleküle nach der Einnahme verbinden, sie im Darm Karzinogene produzieren.
Weißes oder rotes Fleisch ist schließlich eine Entscheidung, die der Mensch selbst trifft.
Empfohlen:
Rotes Fleisch Ist Nicht Schädlich, Aber Nützlich
Nachdem rotes Fleisch jahrzehntelang öffentlich als Herzfeind Nummer eins angeprangert wurde, sind Forscher der University of Pennsylvania auf dem besten Weg, es zu rehabilitieren. Wie oft haben Sie das Mantra gehört, schließen Sie alle roten Fleischsorten aus Ihrer Speisekarte aus, weil sie eine reiche Quelle von sind gesättigte Fettsäuren die Ihre Arterien verstopfen, den Spiegel von schlechtem Cholesterin in Ihrem Blut erhöhen und das Herzinfarktrisiko erhöhen.
Essen Sie Rotes Fleisch Für Ruhige Babys
Rotes Fleisch eignet sich hervorragend für werdende Mütter. Forscher haben herausgefunden, dass sie, wenn sie sich hauptsächlich in den ersten drei Monaten ihrer Schwangerschaft auf Schweinekoteletts konzentrieren, achtmal häufiger ein ruhiges und sanftmütiges Kind zur Welt bringen als andere Frauen.
Heißes Oder Kaltes Wasser? Hier Ist, Was Nützlicher Ist
Das Wasser ist lebenswichtig für unser Leben. Je mehr wir trinken, desto besser. Der Schlüssel zur optimalen Nutzung seiner Vorteile ist jedoch seine Temperatur. Wenn wir durstig sind, denken wir selten darüber nach, welches Wasser wir trinken.
Essen Sie Weißes Fleisch Für Einen Gesunden Schlaf
Zu den gesündesten Mahlzeiten vor dem Schlafengehen gehört weißes Fleisch wie Hühnchen und Fisch. Geflügelfleisch enthält den spezifischen Stoff Tryptophan, der eine wichtige Rolle bei der vollständigen Sättigung des Körpers spielt. Es stellt sich heraus, dass Geflügel das einzige Produkt ist, das den Körper am besten sättigen kann.
Hier Ist Die Milch, Die 5-mal Nützlicher Ist Als Kuhmilch
Die Vorteile des Konsums Kamelmilch sind deutlich mehr als andere Milchsorten wie Kuhmilch. Studien haben ergeben, dass Kamelmilch gesünder ist als Kuhmilch. Es ist der menschlichen Muttermilch sehr ähnlich, was es leicht verdaulich macht, ganz zu schweigen davon, dass es viel nahrhafter und besser ist als Kuhmilch.
