2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Die warmen Tage liegen offiziell hinter uns, aber das ist kein Grund, unsere liebsten Sommer-Versuchungen aufzugeben. Eines der Desserts, das Sie auch bei dunkelstem Wetter fröhlich zurückbringt, ist die Engelscreme Zabayone.
Zabayone ist eine traditionelle italienische Spezialität, die in Venezuela, Frankreich, Argentinien bekannt ist. Es ist auch als Zabayone, Sabayon, ein Dessert für einen Löffel beliebt.
Die einzigartige Textur der Creme macht sie bei allen so beliebt. Aber seine einfache Herstellung, die ein Bohnenjob ist, ist der andere Grund, warum die Gastgeber es lieben.
Zubereitung der Zabayone-Creme, du brauchst Eigelb, Zucker und Süßwein. Am besten wäre Marsala. Aber wenn Sie dieses Getränk nicht finden oder Alkohol vermeiden können, ersetzen Sie den Wein durch etwas Kaffee. Die Idee ist nur, das Dessert angenehm zu würzen.
In den folgenden Zeilen geben wir Ihnen eine Idee für eine schnelle Creme Zabayone, mit der Sie sich verwöhnen können.
Notwendige Produkte: 2 Eigelb (bei Raumtemperatur), 2 EL. Zucker, 2 EL. Marsala-Wein
Zubereitungsart:
Gib Wasser in einen Metallbehälter und erhitze es bei schwacher Hitze, damit es nicht kocht. Stellen Sie eine weitere feuerfeste Schüssel in die Metallschüssel und fügen Sie das Eigelb und den Zucker hinzu.
Schlagen Sie daher die beiden Produkte in einem Wasserbad mit einem Mixer auf. Das Rühren wird fortgesetzt, bis Sie eine flauschige Substanz erhalten.
Fügen Sie Marsala oder eine andere Zutat hinzu, die Sie ausgewählt haben, um das Dessert zu würzen. Weitere zwei Minuten weiterrühren und vom Herd nehmen.
Die Creme wird sehr schnell. Die gesamte Zubereitung dauert nicht länger als 12-15 Minuten. Dann, wenn Sie es gekühlt bevorzugen, kurz in den Kühlschrank stellen.
Sie können es aber auch direkt mit Cookies servieren. Wahlweise mit Schokolade oder Früchten dekorieren. Das Ergebnis ist eine leichte, flauschige und sanfte Versuchung!
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