2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn sich Ihr Magen 20 Minuten nach dem Essen dreht, versuchen Sie, mehr Tomaten zum Sandwich hinzuzufügen. Wissenschaftler aus Großbritannien haben herausgefunden, dass Gemüse die Fähigkeit besitzt, lange satt zu bleiben, schreibt die englische Daily Mail.
Eine kleine Gruppe von Frauen im Alter zwischen 18 und 35 Jahren nahm an einer Studie an einer britischen Universität teil. Die Damen waren normalgewichtig. Für die Versuchszwecke erhielten die Frauen über mehrere Tage Sandwiches mit geschmolzenem Käse auf Weißbrot mit Zusatz von Tomaten oder Karotten. Anschließend wurde der Sättigungsgrad untersucht, um festzustellen, welches Produkt den Hunger besser stillt.
Während die Forscher dachten, die Zutaten der Karotte seien sättigender, erwies sich die Tomate als der wahre Gewinner im Rennen.
"Es war eine kleine Studie, und wir können immer noch nicht genau sagen, welche Zutat Tomaten so gut für den Appetit macht, aber die Ergebnisse sind statistisch wichtig", sagte Dr. Julie Lovergrove während einer Ernährungskonferenz in Frankreich.
Liposin - der Inhaltsstoff, der Tomaten ihre rote Farbe verleiht, ist höchstwahrscheinlich die Ursache für das Sättigungsgefühl. Der Stoff ist nur ein Teil der Liste der nützlichen Inhaltsstoffe, die Tomaten enthalten.
Tomaten sind äußerst wertvoll, weil sie verjüngende Inhaltsstoffe enthalten, außerdem sind sie äußerst nützlich für das Aussehen und die Elastizität der Haut.
Liposin gilt auch als Inhaltsstoff, der das Risiko für Prostatakrebs senkt.
Hunger ist die Ursache für das Scheitern bei Versuchen, Gewicht zu verlieren, daher raten Ernährungswissenschaftler Ihnen, Tomaten zu den Mahlzeiten hinzuzufügen - sie verleihen ihnen nicht nur einen erstaunlichen Geschmack, sondern enthalten auch sehr wichtige Vitamine für den Körper.
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