2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Laut einer aktuellen Studie von Forschern der Universität Verona enthalten verarbeitete Tomaten mehr Antioxidantien.
Dies wiederum bedeutet, dass sie nützlich sind und das Herz vor verschiedenen Krankheiten schützen können. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass gekochte Tomaten viel mehr Lycopin enthalten als rohes Gemüse.
Lycopin ist, wie Sie wissen, der Stoff, der Tomaten ihre rote Farbe verleiht. Wissenschaftler sind überzeugt, dass uns ein paar Esslöffel Tomatensaft helfen und das Risiko für Herzerkrankungen deutlich senken können. An der Studie nahmen 20 Männer teil, die in zwei separate Gruppen unterteilt waren.
Eine Gruppe setzte Tomatensaft auf ihre Mittagskarte, der viel Fett enthielt. Dementsprechend aß die andere Gruppe ihr Mittagessen ohne Tomatensaft.
Wissenschaftler sind überzeugt, dass nur 80 ml gekochte Tomaten die Schäden, die Fett an der Auskleidung der Blutgefäße hinterlässt, vollständig beseitigen und endotheliale Dysfunktion verhindern.
Nicht nur Tomaten können uns helfen, ein gesundes Herz zu genießen. Eine andere Studie behauptet, dass Frauen Joghurt essen sollten, wenn sie keine Herzprobleme haben möchten. Wissenschaftler aus Australien haben herausgefunden, dass Joghurt die Blutgefäße im späteren Alter nicht verhärten lässt.
Die Verhärtung birgt das Risiko, an vielen Krankheiten zu leiden, einschließlich Herzerkrankungen. In der Studie untersuchten die Forscher Frauen über 70 Jahre. Sie alle konsumierten eine moderate Menge Joghurt.
Wissenschaftler betonen, dass Joghurt neben der guten Wirkung auf die Blutgefäße auch den Spiegel des guten Cholesterins - HDL-Cholesterin - erhöhen kann.
Die Teilnehmer der Studie waren 1080 – Spezialisten stellten ihnen Fragen zu ihrem Lebensstil. Forscher behaupten, dass Frauen, die täglich 100 Gramm Joghurt aßen, gesündere Blutgefäße hatten.
Das Gute an Joghurt ist, dass er zum Frühstück oder Mittagessen verzehrt werden kann. Und Sie haben die Wahl - ob mit Obst oder pur.
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