2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ein Wissenschaftler der Bulgarischen Akademie der Wissenschaften warnt davor, dass einer der begehrtesten und am meisten konsumierten Pilze in unserem Land - der Mauspilz - giftig ist und sein Verzehr den ganzen Körper schädigen kann.
Die Bulgarische Akademie der Wissenschaften fügt hinzu, dass es chinesischen Wissenschaftlern gelungen ist, eine ganze Reihe von Giftstoffen aus dem beliebten Pilz zu extrahieren, die den menschlichen Körper irreparabel schädigen und in einigen Fällen sogar zum Tod führen können.
Der Mäusepilz kommt im Frühjahr und Herbst am häufigsten in Kiefernwäldern vor. Bis jetzt gilt es als essbar und wird von vielen Pilzen nicht nur in Bulgarien, sondern auch in Europa bevorzugt.
Wissenschaftler sind jedoch der Meinung, dass dieser Pilz nicht gegessen werden sollte, da er schwere Nierenschäden verursacht und zum Tod führen kann.
„Bisher sind die Konzentrationen, ab denen die Stoffe dieses Problem verursachen, noch nicht gut verstanden und es gibt wahrscheinlich auch eine individuelle Reaktion“, sagte Boris Assov, Chefassistent am Institut für Biodiversität und Ökosystemforschung der Bulgarischen Akademie der Wissenschaften Bulgarisches Nationalradio.
Derzeit gibt es in Bulgarien eine zugelassene Liste giftiger Pilze, die nicht verzehrt werden sollten. Experten erklären jedoch, dass diese Liste seit den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts nicht aktualisiert wurde.
Diese Liste enthält beispielsweise kein Zitronengras, das seit langem als giftig gilt.
Assistant Chief Asov sagt, dass dies eines der Hauptprobleme ist, die in Zukunft angegangen werden müssen. Es ist notwendig, einen Mechanismus zu finden, durch den die Informationen jedes Jahr aktualisiert werden.
Der Experte rät Pilzsammlern auch, vor dem Sammeln von Pilzen zu überprüfen.
In unserem Land wachsen 200 Arten von Speisepilzen, die in bulgarischen Büchern beschrieben sind. Es wird empfohlen, sich vor dem Verzehr mit Pilzen vertraut zu machen, da bei ihnen die häufigsten Lebensmittelvergiftungen im Land auftreten.
Erst vor wenigen Tagen wurde ein 9-jähriges Mädchen mit einer Pilzvergiftung in ein Krankenhaus in Gotse Delchev eingeliefert. Sein Kind wurde sofort gespült und befindet sich jetzt in einem stabilen Zustand.
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