2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Bierverkäufe gehen weiter zurück und die Bulgaren trinken immer weniger bernsteinfarbene Flüssigkeit, sagte ein Vertreter eines der größten Bierunternehmen in Bulgarien, Nikolay Mladenov.
Vor der Zeitung Standart sagt Mladenov, dass der Bierverkauf im Land nur für die Sommersaison um 10 % gesunken ist. Die Daten zeigen, dass die Bulgaren im August 10,5% weniger Bier tranken als im gleichen Monat des Vorjahres.
Der Rückgang beim Bierabsatz beträgt etwa 300.000 Hektoliter, was in etwa der Gesamtproduktion einer Kleinbrauerei entspricht. Bisher wollte jedoch keine der bulgarischen Brauereien den Betrieb einstellen.
Aber es ist nicht zu leugnen, dass die Brauereien in unserem Land einen Rückgang der Nachfrage nach Bier verzeichnen.
Auch dunkles Bier, dessen Spitzenabsatz in den kalten Monaten liegt, wird den Trend nicht umkehren, denn sein Anteil am gesamten Bierkonsum des Landes beträgt nur etwa 3%.
Mladenov glaubt, dass der geringere Bierkonsum nicht nur auf den kühleren Sommer zurückzuführen ist, sondern auch auf das veränderte Konsumverhalten beim Getränkekauf.
Bierfirmen befürchten, dass sich dieser Trend fortsetzen könnte, da die Bulgaren Bier hauptsächlich zu Hause trinken und das Restaurant einen geringen Verbrauch von bernsteinfarbener Flüssigkeit registriert.
Der stärkste Rückgang ist beim Flaschenbier zu verzeichnen. Bei Dosenbier ist ein leichter Anstieg zu verzeichnen. Experten gehen davon aus, dass der Konsum von Softbier in Zukunft zunehmen könnte.
Cider haben bisher das größte Absatzpotenzial auf dem Markt. Im Moment ist ihr Wachstum jedoch unbedeutend. Zagorka wird voraussichtlich bis Ende dieses Jahres auch ihren Cider anbieten.
Der durchschnittliche Bierkonsum lag im vergangenen Jahr bei etwa 75 Litern pro Person und Jahr. Der Marktführer unter den bulgarischen Bieren ist Zagorka, der 30 % des Biermarktanteils des Landes hält. Es folgen die Marken Carlsberg und Kamenica.
Ariana und Heiniken werden auch von den Bulgaren bevorzugt. Jeder fünfte Biertest in Bulgarien war laut Statistik mit der Marke Ariana.
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