2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In der Vergangenheit waren hausgemachte Schokoladenrezepte sehr beliebt und weit verbreitet. Heute hat die Industrialisierung sie in Vergessenheit geraten lassen. Kenner wissen jedoch, dass hausgemachte Schokolade immer appetitlicher ist als gekaufte. Die Zubereitung erfordert keinen großen Aufwand, sodass Sie Kinder mit einbeziehen können - die größten Fans dieser Versuchung.
Hausgemachte flüssige Schokolade ist eine geeignete Lösung sowohl zum Dessert als auch als wunderbare Ergänzung zu einem Kuchen oder Kuchen. Was auch immer der Anlass ist, Ihre Lieben werden es sicherlich zu schätzen wissen. So wird es gemacht:
Hausgemachte flüssige Schokolade
Notwendige Produkte: 250 g Milchpulver, 1 TL. Zucker, 100 g Butter, 4 EL. ungesüßter Kakao.
Zubereitung: Gießen Sie das Milchpulver in eine Schüssel und fügen Sie den Kakao hinzu. Gut mischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
Gießen Sie eine Tasse Tee mit Wasser und Zucker in die Kanne. Bei schwacher Hitze auf den Herd stellen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Butter hinzufügen und gut vermischen. Kann mit Vanille aromatisiert werden.
Sobald die Butter geschmolzen ist, die Pfanne vom Herd nehmen. Milchpulver und Kakao hinzufügen. Mischen Sie gründlich, vorzugsweise mit einem Draht zum Verständnis. Um es noch besser zu machen, die flüssige Schokolade durch ein Sieb passieren, um alle kleinen Klumpen zu entfernen und sie fein und zart zu machen.
Hausgemachte Bio-Schokolade
Zutaten: Kakaobutter, Rohkakaopulver, kaltgepresstes Kokosöl, Honig (oder Ahornsirup), Nüsse, Trockenfrüchte, Zitrusschalen, Vanilleschotenkerne, Amaranth, frische Minzblätter oder Cayennepfeffer.
Zubereitung: 50 g Kakaobutter werden im Wasserbad in einer großen Schüssel mit heißem Wasser geschmolzen. Nach etwa 10 Minuten, wenn sie vollständig geschmolzen sind, fügen Sie 2 EL hinzu. von rohem Kakaopulver. Kräftig umrühren.
Auf Wunsch kann für mehr Süße Ahornsirup oder Honig hinzugefügt werden. Fügen Sie Nüsse, Früchte, Schalen oder andere Füllungen hinzu.
Die resultierende Schokoladenmischung wird auf eine glatte Oberfläche gegossen, die mit Plastikfolie bedeckt ist. Zum Aushärten etwa 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Mischung in verfügbare Formen zu gießen.
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