2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Europäische Union gibt jährlich mehr als 88 Millionen Tonnen Lebensmittel aus. Das macht 173 kg pro Person.
Die Zahlen sind düster - jedes Jahr fallen in der Europäischen Union Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Es werden bereits Maßnahmen erwogen, wie solche Abfälle in jedem Haushalt reduziert werden können.
Verlorene Lebensmittel werden bei jedem Schritt vom Erzeuger bis zum Endverbraucher verschwendet. Alles beginnt auf den Höfen, geht über die Produktion, in den Läden, in den Restaurants und erreicht schließlich das Haus. Die größten Verluste gibt es in den Haushalten, die für 53 % der Lebensmittelverschwendung verantwortlich sind. Als nächstes in der Rangliste steht der Verarbeitungsprozess, bei dem etwa 19% gehen.
Eines der großen Probleme sind die Verfallsdatumsetiketten. Nur 47 % der Nutzer verstehen das Best to Tag und nur 40 % kennen die Bedeutung des Use By Tags. Dies führt zu einer häufigen Entsorgung geeigneter Produkte.
Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem. Um es herzustellen, wurden in erster Linie begrenzte Ressourcen wie Wasser, Boden, Energie, Arbeitszeit verwendet.
Abfallprodukte sind bereits für mehr als 8 % der vom Menschen verursachten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Es gibt auch ein ethisches Problem, da sich weltweit fast 800 Millionen Menschen nicht richtig ernähren. Mehr als 55 Millionen Menschen können sich jeden zweiten Tag kein Essen leisten.
Das EP unternimmt bereits Schritte zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung. Heute debattiert das Parlament über einen Bericht, der eine Reihe von Maßnahmen vorschlägt, um die Lebensmittelverschwendung in der EU bis 2030 um 50 % zu reduzieren.
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