2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Zum ersten Mal in der kulinarischen Geschichte das französische Baguette wurde besiegt. Die Burger rückten die leckeren Brote von der Spitze des französischen Lieblingsessens weg.
Das Baguette verlor den Kampf auf heimischem Boden. Der Hamburger-Absatz in Frankreich hat den des klassischen Baguette mit Schinken und Butter übertroffen. Dies ist ein echter Präzedenzfall in der kulinarischen Welt.
Baguettes bleiben im Hintergrund, weil die französische Küche amerikanischen Fast-Food-Unternehmen Platz macht. Die Burger bereits auf der Speisekarte von 85% der Restaurants in Frankreich.
1,5 Milliarden Burger wurden letztes Jahr verkauft. Befürworter der französischen Küche befürchten, dass nur 30 % der Burger in Fastfood-Restaurants verkauft werden. Der Rest von ihnen, dh. der Großteil wird in Full-Service-Restaurants verkauft.
Der Burger ist ein Grundnahrungsmittel der traditionellen französischen Küche und wird oft mit einigen der berühmtesten Käsesorten des Landes serviert. Dies ist zweifellos ein schwerer Schlag für das europäische Land, das stolz auf seine nationale Kochkultur ist. Frankreich widersetzte sich jahrelang dem Fast Food, verlor aber den Kampf.
Der Verkauf von Burgern wächst jedes Jahr um 9%. Fleischköche nennen das Burger-Rage und totalen Wahnsinn. Trotz der bisherigen Proteste ist Frankreich mit mehr als 1.400 Restaurants nach den USA der profitabelste Markt für den McDonald's-Riesen.
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