Richtige Ernährung Bei Arteriosklerose Und Hohem Cholesterinspiegel

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14

Essen Sie eine vollständige und abwechslungsreiche Ernährung, die reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralsalzen ist.

- Es ist vorzuziehen, hauptsächlich vegetarische Gerichte zu sich zu nehmen, Fleischgerichte nur 3-4 mal pro Woche zu sich zu nehmen - und hauptsächlich Rind, Kalb, mageres Lamm- und Schweinefleisch, Kaninchen, Huhn, Huhn oder Pute - in Mengen bis zu 150 Gramm pro Portion, sehr serving selten Rindersalami, Schinken - nicht fettig, Filet usw.;

- Fischgerichte und Meeresfrüchte, die eine ausgeprägte antisklerotische Wirkung haben, sollten häufig verzehrt werden;

- Wichtig für die richtige Ernährung ist die Einnahme von Nüssen (zwei- bis dreimal pro Woche ein Esslöffel Nüsse), sowie Pektin, Haferflocken, Hüttenkäse, Eiweiß, Soja, Linsen;

- Jeden Tag 250-500 g Joghurt oder Milch in das Menü aufzunehmen;

- Um die Aufnahme von Zucker zu begrenzen, ist es vorzuziehen, mit Honig zu süßen;

- Essen Sie täglich Obst und Gemüse, meist roh oder in Form von frischen Säften. Sie enthalten leicht verdauliche Kohlenhydrate und enthalten wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und andere biologisch aktive Substanzen sowie Zellulose, die zur Ausscheidung von Cholesterin beiträgt;

- Verwenden Sie zum Kochen Pflanzenöl (ungefähr ein Esslöffel pro Portion). Der Verzehr von Butter sollte nur zum Frühstück und nicht täglich erfolgen;

- Von den Eiern hauptsächlich Eiweiß zu verzehren, und ganze Eier nur bis zu 2-3 Stück pro Woche;

- Cholesterinreiche Lebensmittel sollten begrenzt werden - Innereien (insbesondere Gehirn), tierische Fette, Kaviar sowie starke Fleischbrühen, Soßen, Wild;

- Begrenzen Sie die Salzaufnahme. Bereiten Sie Speisen mit weniger Salz zu;

- Die Speisekarte sollte Produkte mit abführender Wirkung wie Honig, Rosenmarmelade, Pflaumen, Vollkornbrot usw. enthalten;

- Wir konsumieren vorzugsweise Roggen-Weizen-, Roggen- oder Sorte Brot, etwa 200 g pro Tag;

- Es ist sinnvoll und ratsam, die Entladetage einmal pro Woche oder alle 10 Tage durchzuführen, insbesondere bei hohem Blutdruck und Übergewicht.

Nehmen Sie über den Tag verteilt nur ca. 2 kg Obst oder Gemüse zu sich, aufgeteilt in 5-6 Portionen (und natürlich Wasser, Tee ohne Süßungsmittel). Die Entladetage können variiert werden und einige Obst- oder Gemüsesorten können durch 100 g Hüttenkäse oder 500 g Milch ersetzt werden.