2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mit frischer Milch kann man vieles machen - Kuchen, Hauptgerichte, wenn möglich sogar fermentieren. Es gibt nichts Leckereres als hausgemachten Joghurt. Und so funktioniert es genau - Sie benötigen frische Milch, 2-3 Esslöffel Joghurt und Kompottgläser.
Um die Milch zu fermentieren, muss sie eine bestimmte Temperatur haben. Nach dem Kochen abkühlen lassen, aber nicht zu viel. Unsere Großmütter bringen uns bei, dass die Temperatur wie folgt sein sollte - tauchen Sie Ihren Welpen in Milch, zählen Sie bis 3 und wenn Sie durchhalten, ist er bereit für die Fermentation.
Auf den Boden des Glases 2 Esslöffel Joghurt und eine Kelle frisch geben - gut mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten, dann das Glas mit frischer Milch füllen. Gut gefüllte und verschlossene (meist mit Plastikkappen) Gläser, in eine Decke wickeln und mindestens 4 Stunden warten. Das Ziel ist, dass die Milch unter der Decke abkühlt, dann herausnehmen und die Milch ist fertig.
Wenn Sie nicht genug Milch für die Gärung haben, können Sie verschiedene Desserts zubereiten. Karamellcreme ist eine gute Wahl, aber dafür braucht man auch viele Eier. Sie können auch Nudeln im Ofen oder Milch mit Reis zubereiten.
Unser Lieblingsmilchkuchen ist sehr lecker und saftig. Dafür benötigst du:
1 Liter Milch, 1 Päckchen Schale, 5-6 Eier, 1 St. Butter, 2 TL. Zucker, 2 n. Vanille
Zubereitungsart:
Die Krusten in einer Pfanne anrichten und jedes Blatt mit vorgeschmolzener Butter bestreichen. Lassen Sie es goldbraun backen, gießen Sie dann die Mischung aus den anderen Produkten und kehren Sie zum Ofen zurück, um den Kuchen zu backen.
Wenn Sie ein Basic zubereiten möchten, probieren Sie Hühnchenfrikassee oder Ogreten. Mit mehr Milch können Sie auch hausgemachten Hüttenkäse herstellen. Ein leckeres und einfaches Hauptgericht ist Käsebrei.
Sie benötigen dafür folgende Produkte:
1 Liter frische Milch, 2-3 EL. Mehl, Käse, eine Prise Salz, Butter
Zubereitungsart:
Das Mehl anbraten, dann kalte Milch hinzufügen. Auf dem Herd stehen lassen, nach dem Kochen etwa 4-5 Minuten ständig umrühren. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu, eine Prise Salz, fügen Sie ein paar Butterstücke hinzu.
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