2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Mexiko, eines der attraktivsten Länder Nordamerikas, ist der Nachfolger der Azteken, die bis heute Wissenschaftler faszinieren. Und dies gilt in vollem Umfang für die Bräuche, die heute in vielen mexikanischen Städten eingehalten werden und noch immer eingehalten werden. Dies ist bei der Feier des Tages der Toten (Dia de Los Muertos) der Fall, die bis heute besonders feierlich gefeiert wird, aber nur wenige vermuten, dass sie von den Azteken übernommen wurde.
Vor der spanischen Invasion Amerikas bewegten sich die Azteken nach ihrem eigenen Kalender, nach dem der gesamte neunte Monat für die Hommage an die Toten reserviert war. Dies war kein Monat des Weinens und der Trauer, sondern der Feier des Lebens und der Verehrung der Toten. Die Azteken fürchteten den Tod nicht, glaubten aber, dass es die Verbindung war, die einem Menschen das Recht gab, in einer anderen Dimension zu leben.
Während der Eroberung des mexikanischen Landes durch die Spanier versuchten die Neuankömmlinge, die die lokale Bevölkerung für zu wild und barbarisch hielten, schnell und gewaltsam den Glauben an den Katholizismus einzuflößen. Auf diese Weise wurde der Tag der Toten auf den 2. November verschoben, was eigentlich das ist, was wir als Halloween kennen.
Heute wird dieser Feiertag in Mexiko besonders verehrt und jedes Jahr werden die Einheimischen in Erinnerung an ihre verstorbenen Angehörigen mit dem Essen verwöhnt, das sie zu Lebzeiten genossen haben. Bei dieser Gelegenheit werden Feiern und Märkte unter freiem Himmel organisiert, begleitet von der Musik von Mariachis, und traditionelle mexikanische Gerichte werden angeboten.
Die Gäste Mexikos sind am meisten beeindruckt von den seltsamen Halbmonden, die in allen Farben des Regenbogens gefärbt sind und zwischen denen man gut sortierte Kürbiskerne sehen kann. Das ist das sogenannte pepitoriasaus "pepitas", oder auf Bulgarisch - Kürbiskerne.
Es sind dünne Waffeln, die aus Mehl hergestellt, in Halbmondform geschnitten und zwischen denen Kürbiskerne platziert werden. Die Waffeln selbst werden in fast jedem mexikanischen Laden verkauft, aber sie sind ganz, also rund. Das bedeutet, wenn Sie selbst kochen möchten pepitorias, ihr müsst sie nur halbieren, mit Melasse bestreichen und Kürbiskerne darauf kleben.
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