2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Akute und chronische Erkrankungen des Dünndarms - Enteritis sowie der Dickdarm - Kolitis erfordern eine spezielle Ernährung. Manchmal gibt es eine kombinierte Darmerkrankung - Enterokolitis.
Es stört viele Funktionen des Darms, was zu Protein-, Vitamin- und Mineralstoffmangel des Körpers, Stoffwechselstörungen und Erschöpfung führt.
Die Ernährung bei Darmerkrankungen zielt darauf ab, dem Körper eine vollständige Normalisierung des Stoffwechsels zu ermöglichen und zur Wiederherstellung einer gestörten Darmfunktion beizutragen.
Produkte, die zur Wiederherstellung der Darmfunktion in Bezug auf die Peristaltik beitragen, sind Honig, Marmelade, gesalzener Fisch und Gurken, geräuchertes Fleisch, Fleisch- und Fischkonserven, saure Früchte, Joghurt.
Darüber hinaus sollten ballaststoffreiche Lebensmittel verzehrt werden - Hülsenfrüchte, Nüsse, Pilze, Trockenfrüchte, Vollkornbrot, Haferflocken, Buchweizen, Weizen, rohes Obst und Gemüse.
Es wird empfohlen, Fleisch zu essen - Rindfleisch, Pute und Huhn sowie Kaninchen und Lamm. Auch Sahne, Eigelb, Öl und Olivenöl zählen zu den empfohlenen Produkten.
Nützlich für die Darmperistaltik sind Sauerkraut, Eiscreme. Alle oben genannten Produkte werden nicht bei Darmerkrankungen mit Magen-Darm-Beschwerden empfohlen.
Wenn eine Darmerkrankung mit Durchfall einhergeht, wird empfohlen, Produkte zu sich zu nehmen, die die motorische Funktion des Darms verlangsamen.
Dies sind Birnengelees, Quitten, schwarzer und grüner starker Tee, mit Wasser hergestellter Kakao. Empfehlenswert sind auch Porridges und Cremesuppen, Getränke und vorgewärmte Speisen. Diese Lebensmittel werden nicht bei Verstopfung empfohlen.
Produkte, die zur Wiederherstellung des Darms beitragen, aber die motorische Funktion nicht beeinträchtigen, sind gekochtes Fleisch ohne Fett, gekochter Fisch ohne Haut, Grieß und Zwieback von Weißbrot.
Der Fäulnisprozess im Darm wird durch kohlenhydrat- und ballaststoffreiche Produkte ausgelöst. Joghurtprodukte helfen, diesen Prozess zu verhindern.
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