2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Bauchspeicheldrüse ist ein längliches Organ hinter dem Magen - Pankreas. Es sondert wichtige Verdauungsenzyme und Hormone ab. Die von ihm abgesonderten Enzyme unterstützen die Verdauung und Aufnahme der Nahrung. Die Ausschüttung von Hormonen hilft dabei, den Blutzuckerspiegel richtig zu regulieren. Pankreatitis ist eine Erkrankung, bei der es sich um eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse handelt. Eine gezielte, streng gesunde Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, kann dazu beitragen, die Gesundheit der Bauchspeicheldrüse zu erhalten und der Entstehung einer Pankreatitis vorzubeugen. Laut einer Studie des University of Maryland Medical Center sind die folgenden Lebensmittel gut für dieses kleine, aber äußerst wichtige Organ.
Vollkorn
Vollkornprodukte mit hohem Nährwert haben von Natur aus einen geringen Fettgehalt und versorgen den Körper mit den notwendigen Vitaminen. Laut einer 2009 im American Journal of Physiology veröffentlichten Studie ist eine ausreichende und regelmäßige Einnahme von Thiamin für die Freisetzung endokriner Hormone aus der Bauchspeicheldrüse unerlässlich. Wohltuende Vollkornnahrungsmittel für die Bauchspeicheldrüse sind: Vollkornbrot, Vollkorn, verzehrfertige Cerealien, Haferflocken, Buchweizen, Naturreis, Wildreis, Popcorn, Triticale, Bulgur, Hirse, Quinoa, Sorghum, Vollkornnudeln.
Früchte und Gemüse
Obst und Gemüse enthalten große Mengen an Vitamin C und Vitamin A sowie wichtige Antioxidantien. Eine 1990 in Food Pharmacology and Therapy veröffentlichte Studie zeigte, dass oxidativer Stress und die Ansammlung nutzloser Substanzen im Körper der auslösende Faktor für das Auftreten einer Pankreatitis sein können. Es hat sich gezeigt, dass die Einnahme von Antioxidantien die Symptome dieser Entzündung reduziert. Häufige Einnahme kann die Bauchspeicheldrüse gesund halten und die Entwicklung der Krankheit und Komplikationen verhindern. Nährstoffreiches Obst und Gemüse stärkt den ganzen Körper. Ihr Tagesmenü muss enthalten: Melonen, Orangen, Paprika, Tomaten, Spinat, Brokkoli, Süßkartoffeln, Karotten und Kohl.
Mageres Fleisch und Hülsenfrüchte
Lipase ist ein Enzym, das von der Bauchspeicheldrüse sezerniert wird. Es ist verantwortlich für die Verdauung von Fetten aus der Nahrung. Wenn die Bauchspeicheldrüse erkrankt, muss ihre Erschöpfung durch häufiges Funktionieren und Sekretion reduziert werden. Wir können eine ausgezeichnete Gesundheit erhalten, indem wir die Ausscheidung des Enzyms begrenzen und die Aufnahme von fettem Fleisch reduzieren. Es ist ratsam, in Ihrem Tagesmenü mehr helles Fleisch zu wählen, wie: Geflügel und Hühnchen, Fisch, Schweinefilet, Rinderfilet und Lammkoteletts.
Der Verzehr von Bohnen kann ein gesunder Fleischersatz sein, da Bohnen zwei Hauptvorteile vereinen: Sie sind fettarm und eine für den menschlichen Körper so wichtige Proteinquelle. Bohnen liefern uns auch nützliche Ballaststoffe und Vitamine des B-Komplexes. Zu den Nahrungsmitteln, die für Ihre Bauchspeicheldrüse geeignet sind, gehören: Bohnen, schwarze Bohnen, bunte Bohnen und Linsen.
Milchprodukte
Wie Fleisch sind auch Milchprodukte eine ernstzunehmende Fettquelle für den Körper. Wählen Sie fettarme und fettarme Milchprodukte, damit Ihre Bauchspeicheldrüse normal funktioniert. Zu den gesunden Optionen in Ihrem Menü gehören: Magermilch – etwa 1% Milchfett, Mager- und fettarmer Joghurt und fettarmer Käse.
Kalorienreiche und proteinreiche Ernährung
Das Hauptsymptom einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse ist ein drastischer Gewichtsverlust aufgrund einer gestörten Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrungsaufnahme, da eine normale Sekretion von Pankreasenzymen fehlt. Wenn Ihre Bauchspeicheldrüse entzündet ist, essen Sie kalorienreiche und proteinreiche Lebensmittel, um an Gewicht zuzunehmen und die Auswirkungen von Unterernährung und allgemeiner Müdigkeit zu verhindern.
Einige kalorienreiche Lebensmittel wie Nudeln, weißer Reis, Kartoffelpüree, Kürbis, Haferflocken, fettarme Sahne und Weizen sind die ideale Wahl. Die Liste der proteinreichen Produkte umfasst: Fisch, mageres Fleisch, Soja und Geflügel. Wenn sich jedoch Ihre Symptome verschlimmern und die Krankheit komplizierter wird, können Ihnen Pankreasenzyme verschrieben werden, die zu jeder Mahlzeit eingenommen werden sollten, um die Verdauung zu unterstützen.
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