2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Tage werden immer länger und obwohl es draußen noch recht kalt ist, wird uns die Sonne schon bald mit ihrer warmen Umarmung erfreuen.
Es ist Zeit, aus Ihrem Winterschlaf aufzuwachen und sich um Ihr gesundes Menü zu kümmern, wenn Sie es in den kalten Monaten aufgegeben haben. Wenn Sie Frühlingssalate lieben, können Sie diese appetitlichen und nützlichen Versuchungen jetzt oft essen.
Hier sind sie, wer sie sind Gemüse für Frühlingssalatedie in Ihrem Speiseplan vorhanden sein sollte, wenn Sie sich gesund und sehr lecker ernähren möchten.
Lauch
Dieses Gemüse kommt aus den Mittelmeerländern zu uns. Im Vergleich zu alten Zwiebeln hat sie einen milderen Geschmack und lässt sich besser in frische Frühlingssalate.
Es ist extrem reich an Vitamin C, B1 und B2, Magnesium, Kalium und Phosphor. Außerdem sind Lauchstängel reich an Carotin, einem natürlichen Antioxidans.
Seine Saison ist Ende März und Anfang April, wenn es bereits in Geschäften und Märkten erscheint. Seine Blätter sind etwas härter als grün. Damit kannst du viele verschiedene zubereiten leckere Salate und erfreuen Sie Ihre Lieben jeden Tag mit neuen kulinarischen Versuchungen.
Mangold
Leider ist dieses Gemüse in Bulgarien wenig bekannt und wird verwendet. Sie hat große Blätter und dunkelrote Stängel und ist außerdem reich an Vitamin C und K, die für die Blutgerinnung benötigt werden.
Es enthält auch viel Kalzium, das gut für die Knochen ist, und Eisen, das für einen normalen Hämoglobinspiegel im Blut sorgt.
Im Gegensatz zu Rüben beispielsweise ist dieses Gemüse früh und erscheint im April. Seine jungen Blätter schmecken sehr nach Spinat und sind eine perfekte Ergänzung zu Ihren frischen Frühlingssalaten. Außerdem können Sie mit den Blättern dieser Pflanze Sirmi oder köstliche Frühlingssuppe zubereiten.
Rucola
Es gibt wirklich viele verschiedene Blattzusätze für Salate, und Rucola ist eine davon. Die Pflanze hat einen leicht bitteren, aber sehr angenehmen Geschmack.
Der Salat ist fast das ganze Jahr über erhältlich, sodass Sie ihn nicht nur im Frühjahr genießen können. Wenn Sie Ihren Salat mit Rucola verfeinern, werden Sie ganz neue Geschmacksrichtungen entdecken. Außerdem kann dieses Gemüse bei der Zubereitung von Pesto oder als Beilage zu Fisch hinzugefügt werden.
Spargel
Dieses Gemüse ist das ganze Jahr über erhältlich, aber am nützlichsten im Frühjahr. Reich an B-Vitaminen enthält es auch Folsäure, Vitamin C und K sowie viele weitere Spurenelemente. Einziges Manko ist der höhere Preis.
Sie können Spargel auf viele verschiedene Arten zubereiten: in Salaten mit Olivenöl, in Pürees, in Omeletts, Pasten und anderen Gerichten. Sie werden nicht nur mit ihnen bezogen appetitliche Frühlingssalate, aber auch sehr leckere Beilagen zum Hauptgang, sowie sogar ein separates Gericht.
Spinat
Dies ist ein weiteres unverzichtbares Gemüse für Frühlingssalate. Es ist reich an Vitamin A, E, C und K, Carotin, Folsäure, Eisen und anderen Spurenelementen. Wenn die Spinatblätter zu jung sind, können Sie sie mit etwas Olivenöl dünsten und dann zu Ihrem Salat geben.
Gekeimte Samen
Sie können aus Weizen, Roggen, Gerste, Bohnen oder Soja hergestellt werden, und zunächst mag man denken, dass dies ein Lebensmittel für den Amateur ist, aber das ist bei weitem nicht der Fall. Wenn Sie diese Samen zu Ihrem Salat hinzufügen, werden Sie sehen, wie sich sein Geschmack verändert.
Außerdem sind diese Samen sehr reich an Vitaminen und Eisen. Leider sind sie jedoch recht teuer und haben eine kurze Haltbarkeit. Fertige Keimlinge werden nicht nur in Salaten hinzugefügt, sondern sind auch eine wunderbare Ergänzung zu asiatischen Gerichten, wenn Sie eine solche Küche mögen.
Rüben
Es ist eine wunderbare Ergänzung zu frischen Salaten. Kann mit Karotten und anderem Gemüse kombiniert werden. Es ist reich an Vitamin P, PP, A, B1, B2, B6 und B9, K, E, Calcium, Phosphor, Zink, Beta-Carotin und anderen. Es hat einen etwas besonderen, aber sehr angenehmen Geschmack.
Und wenn diese nützlichen Produkte im Winter weniger sind, haben Sie in den Frühlingsmonaten keine Entschuldigung dafür, dass sie nicht an Ihrem Tisch anwesend sind. Achten Sie also auf Ihre Gesundheit und verpassen Sie nicht die Gelegenheit, ständig frisches Gemüse zu essen.
Chinakohl
Dieses Gemüse wird auch chinesischer Salat genannt, aber das ist nicht ganz richtig. Es ist reich an vielen Vitaminen, Eisen und Zellulose.
Die Blätter dieses Kohls sehen wirklich aus wie Salate und passen perfekt zu gewöhnlichen Salaten mit Gurken und Tomaten. Es wird oft in der asiatischen Küche verwendet und lässt sich gut mit Hühnchen oder Garnelen kombinieren.
Sellerie
Gemüse, das in unserem Land etwas unterschätzt wird, obwohl es sehr nützlich ist. Es ist reich an vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Es geht gut mit Frühlingssalateund auch der Geschmack der Selleriewurzel ist sehr angenehm. Es passt sehr gut zu Äpfeln und Karotten, und man kann es sogar so beißen.
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