2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Sauce, die zu den Spaghetti serviert wird, sollte nicht zu dick sein. Einer der Klassiker Italienische Saucen für Spaghetti ist Sahne.
Es ist einfach zuzubereiten und wird direkt in den Topf gegeben, in dem die Spaghetti gekocht wurden. Sie sind sehr lecker und mit Pestosauce. Auch Saucen mit unterschiedlichem Gemüse verleihen Spaghetti einen ganz anderen Geschmack.
Am beliebtesten ist jedoch die Sauce mit gehackten Spaghetti, die rot oder weiß sein kann. Sie benötigen 300 Gramm Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 3 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl, 100 Gramm Ketchup oder 100 Gramm Sahne. Je nachdem, ob Sie eine rote oder weiße Sauce wünschen, wählen Sie Ketchup oder Sahne.
Die Sauce wird zubereitet, indem die Zwiebel in Würfel geschnitten und im Fett goldbraun angebraten wird. Den gehackten Knoblauch dazugeben und goldbraun braten.
Das Hackfleisch zu den Röstzwiebeln und dem Knoblauch geben und anbraten, mit einer Gabel zerdrücken. Das Hackfleisch 15 Minuten braten, dabei umrühren und mit einer Gabel zerdrücken. Ketchup oder Sahne hinzufügen und die Sauce weitere 5 Minuten köcheln lassen, dabei einen Deckel auf die Pfanne legen.
Auch Bolognese-Sauce ist sehr beliebt. Es ist gut, mit gemischtem Hackfleisch vom Schwein und Rind zuzubereiten. Für die Zubereitung benötigen Sie 2 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Olivenöl, 25 Gramm Butter, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 Gramm Trockensalami, 500 Gramm Hackfleischmischung, 300 Milliliter Milch, 300 Milliliter Weißwein, 2 Esslöffel Tomatenmark, 400 Gramm Dosentomaten, Oregano, Salz, Pfeffer.
Knoblauch hacken, Karotte und Zwiebel in Würfel schneiden und alles 3 Minuten in einer Mischung aus Olivenöl und Butter anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und 5 Minuten braten, bis es gebräunt ist. Fügen Sie die Milch hinzu und kochen Sie die Sauce 10 Minuten lang.
Die ganzen Tomaten und Tomatenmark, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen und die Tomaten mit einem Löffel zerdrücken. Den Wein hinzufügen, die Sauce 10 Minuten kochen, mit dem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze anderthalb Stunden unter Rühren köcheln lassen. In den letzten zehn Minuten die Salami- und Oreganostücke hinzufügen.
Die Spaghetti-Sahnesauce besteht aus 250 Gramm Sahne, 50 Gramm Butter, 150 Gramm Speck, 150 Gramm Gelbkäse, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. Diese Sauce hat eine samtige Textur und ist sehr lecker. Es wird zubereitet, indem der Speck in sehr kleine Stücke geschnitten und in Butter gebraten wird.
Sahne hinzufügen und die Sauce 7 Minuten kochen lassen. Den geriebenen gelben Käse und den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wenn der Käse geschmolzen ist, ist die Sauce fertig. Es wird mit den Spaghetti in den Topf gegossen.
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