2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
In der Frühling-Sommer-Saison gehört das echte hausgemachte Eis zu den Genüssen, die wir ganz einfach bekommen können. Dieses Tiefkühldessert wird Kinder ebenso begeistern wie süße Liebhaber, verbessert die Laune und schickt Sie gedanklich durch die kleinen italienischen Gassen.
Das Rezept für hausgemachtes Eis es ist nicht kompliziert und das Ergebnis ist sehr lecker! Nach diesem Rezept und einigen Zubereitungsregeln wird es Ihnen nicht schwer fallen, sich ein kleines Fest für die Sinne zu sichern!
Sie können während des Garvorgangs jederzeit experimentieren und dieser Eissorte Nüsse, Kakao oder Schokolade hinzufügen - als Ergebnis erhalten Sie ein Eis mit einem Geschmack von Walnuss oder Kaffee-Schokolade.
Die Menge der Zutaten ist für ca. 2 Portionen angegeben. Sie können ihre Zahl erhöhen.
Zutaten für die Eisherstellung:
Eier - 1 Stk.
Zucker - 2-3 EL.
Frische Milch - 1 TL.
Vanille – oder Vanillezucker
Zubereitung hausgemachtes Eis:
1. Das Ei mit einer Gabel verquirlen, dann Zucker und Vanille hinzufügen und weiterrühren. Die Milch hinzufügen, erneut schlagen, dann in einen Topf gießen und bei schwacher Hitze erhitzen. In diesem Stadium muss die Mischung ständig gerührt und allmählich zum Kochen gebracht werden. Sobald es kocht, schalten Sie den Herd sofort aus, damit es nicht eindickt.
2. Abkühlen und gießen Sie die Mischung für hausgemachtes Eis in einer Pfanne oder einem Glas. Zu diesem Zweck können Sie verschiedene Formen von Muffins verwenden - zum Beispiel aus Silikon, aber auch kleine Lebensmitteldosen oder -gläser aus Kunststoff. Decken Sie sie mit Kappen oder sauberen Handtüchern ab und legen Sie sie für einige Stunden in das Kühlfach. Die ungefähre Kühlzeit bei niedriger Temperatur beträgt 4-5 Stunden. Während das Eis aushärtet, sollte es mindestens 4 mal umgerührt werden, um Eisbildung zu vermeiden.
Wenn Sie eine Maschine zur Herstellung von hausgemachtem Eis haben, können Sie sie verwenden, es ist bequemer. Wenn Sie jedoch kein solches Gerät haben, ist es kein Problem, ein köstliches hausgemachtes Eis kann auch ohne zubereitet werden, seien Sie nur sicher beim Einfrieren umrühren.
Dienen fertiges hausgemachtes Eis, können Sie Waffeltüten oder Eiskörbe verwenden, was sehr schön und praktisch ist. Sie können das Dessert in Schalen oder in kleinen Tassen servieren und mit einem speziellen Eislöffel Kugeln formen. Mit Sirup, Marmelade oder anderem Topping beträufeln.
Sie können das Eis mit frischen oder getrockneten Früchten oder geriebener Schokolade dekorieren.
Experimentieren Sie und machen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude mit diesem Rezept. Jetzt wissen Sie wie macht man ein leckeres gelato zu Hause!
Guten Appetit!
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