2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Milch, die beispielsweise in ungeregelten Betrieben als Kofferraum verkauft wird, ist aufgrund des hohen Gehalts an gefährlichen Mikroorganismen darin nicht zum Verzehr geeignet.
Dies wurde nach einem Experiment auf Nova TV bewiesen. Es stellt sich heraus, dass die Milch, die wir von nicht regulierten Standorten beziehen, die Norm für zulässige Mikroorganismen um das bis zu 60-fache überschreitet.
Der Grund dafür liegt in der unsachgemäßen Lagerung des Milchprodukts. Milch sollte bei Temperaturen zwischen 2 und 6 Grad Celsius gelagert werden, die vor allem im August weit von den Temperaturen im Kofferraum entfernt sind.
Die Inspektion zeigt, dass es nicht schwer ist, frische Milch außerhalb der Filialen zu finden. Der niedrige Preis und die Werbung als hausgemachte und echte Milch ziehen die meisten Kunden an.
Milch wird in Flaschen mit Eistee und Erfrischungsgetränken verkauft, von denen nicht genau bekannt ist, wie viel sie sterilisiert werden, bevor die Flüssigkeit hineingegossen wird.
Die fachmännische Untersuchung von zwei solcher Milch zeigt, dass die Norm der Mikroorganismen in ihnen um das 40- bis 60-fache überschritten wird, weil sie bei einer ungeeigneten Temperatur gelagert werden.
In nur einer Stunde verdoppeln sich die gefährlichen Mikroorganismen in einer Milch, wenn die Lagertemperatur 6 Grad Celsius überschreitet.
Im Labor wurden neben der Anzahl der Mikroorganismen auch somatische Zellen untersucht, die den Gesundheitszustand der Tiere zeigen, von denen die Milch gewonnen wurde.
Somatische Zellen sind doppelt so hoch wie normal, was zeigt, dass Milch definitiv nicht zum Verzehr geeignet ist, da sie den menschlichen Körper negativ beeinflusst. Welche Folgen dies sein wird, hängt jedoch von der individuellen Immunität jedes Einzelnen ab.
Händler, die diese Milch verkaufen, sehen jedoch kein Problem darin, Milch im Kofferraum eines Autos zu lagern und erklären, dass sie die Milchprodukte etwa eine Stunde bei hohen Temperaturen stehen lassen und während dieser Zeit nicht verderben können.
Einige Kunden sagen ihnen, dass sie sich trotz der erschreckenden Ergebnisse nicht die Mühe machen, von ihren Produkten zu kaufen.
Die Agentur für Lebensmittelsicherheit rät uns jedoch, Milch nur von geeigneten Standorten wie Geschäften und Melkständen zu kaufen, wo die Milch von ausgewählten und kontrollierten Betrieben stammt.
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