2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es gibt keine zwei Meinungen zu der Frage, dass Schweinefleisch von allen Bulgaren bevorzugt wird. Trotz des typisch bulgarischen Märchens, mit dem wir den Wintertisch oft mit „Schweinefleisch mit Wein“charakterisieren, hindert uns das nicht daran, ihn im Sommer zuzubereiten. Serviert nicht unbedingt mit Rotwein, sondern mit Weiß- oder Kaltbier.
Egal zu welcher Jahreszeit du isst Schweinefleisch, es ist wichtig zu wissen welcher Teil des Schweins ist wofür geeignetum Steaks nicht "wie Sohlen" zu machen. Dies ist der Zweck unseres aktuellen Artikels.
Wir beginnen mit dem diätetischsten Teil des Schweins, nämlich dem Schweinefilet.
Schweinelende
Schweinelende oder Bonfilet eignen sich sogar für eine Diät, da dieser Teil des Schweins praktisch kein Fett enthält. Aus diesem Grund wird es für Sie ziemlich schwierig sein, daraus Steaks zuzubereiten. Aber nicht unmöglich. Wichtig ist, die Steaks nicht zu lange auf dem Feuer zu halten (Grill, Grill, Pfanne), damit sie nicht austrocknen, sowie marinieren.
Wenn Sie jedoch kein Risiko eingehen möchten, Fleisch zu verschwenden, das ist auch das teuerste ein Teil vom Schweinefleisch, es ist besser, es im Ofen mit Sauce, Schweinesuppe oder in einem Auflauf mit Schweinefleisch zu kochen.
Schwein Fisch
Sie haben wahrscheinlich den Spruch "Mein Lieblingsfisch ist der Schweinefisch" gehört und an einer solchen Aussage ist nichts Seltsames. Das ist das Fleisch von vorne der Rücken des Schweinsdie sich direkt hinter dem Hals befindet und besonders lecker ist. Der Fisch eignet sich besonders für Steaks, sowie für die Zubereitung des berühmten Wiener Schnitzels. Neben dem Namen Schweinsfisch findet man ihn auch als Schweinekotelett.
Schweinenacken
Hmmm, gegrillte Nackensteaks - wir nehmen ihren Geschmack nur vorweg. Da dieses Fleisch auch Fett enthält, eignet es sich besonders zum Grillen oder Grillen, denn es ist das Fett, das es sowohl saftig macht als auch das Fleisch vor dem Austrocknen schützt. Auch für Suppen und Eintöpfe geeignet.
Schweineschulter
Die Schulter ist das bevorzugte Fleisch zum Kochen, aber zum Grillen ist sie nicht so geeignet. Sie können es bedenkenlos für Suppen und Brühen verwenden, für Schweinefleisch mit Lauch und Reis und für alles, was Ihnen sonst noch in den Sinn kommt. Es eignet sich auch zum Spicken, Marinieren usw. Nach einer solchen Verarbeitung können Sie ihn entweder ganz oder zusammen mit einer geeigneten Beilage (Kartoffelpüree, Kartoffeln, gedünstetes Gemüse, Reis usw.) servieren. Genießen!
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