2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Eier sind äußerst nützlich für die menschliche Gesundheit, insbesondere für diejenigen von uns, die nicht allergisch auf die darin enthaltenen Proteine reagieren.
Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Die Vitaminzusammensetzung enthält Vitamin A, das für die Gesundheit der Haut und des Immunsystems nützlich ist, Vitamin B2 und B12, die den Energiestoffwechsel, rote Blutkörperchen und das Nervensystem unterstützen. Eier enthalten auch Vitamin B5, das auch gut für die psychische Gesundheit des Menschen ist, Vitamin D, von dem wir wissen, dass es gesunde Knochen und Zähne erhält, und Vitamin E, das die Fortpflanzung, das Nervensystem und die Muskeln unterstützt.
Eier sind reich an Biotin, das für Haut und Haare wichtig ist, sowie an Cholin, das den Fettstoffwechsel und die Leberfunktion unterstützt. Der Gehalt an Folsäure in Eiern ist ebenfalls sehr wertvoll, was sie für den Verzehr durch schwangere Frauen geeignet macht. Denn Vitamin B9 fördert die Blutbildung und das Wachstum von embryonalem Gewebe.
Sie sind auch reich an Jod, wichtig für die Funktion der Schilddrüse, Eisen - für die Produktion roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper, Phosphor, Eiweiß und Selen. Durch den regelmäßigen Verzehr von Eiern erhalten Sie auch erhebliche Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit des Gehirns und das Sehvermögen wichtig sind.
Eier gelten als eines der proteinreichsten Lebensmittel, wobei ein durchschnittlich schweres 44-Gramm-Ei 5,53 Gramm Protein und nur 63 Kalorien enthält. Und der Fettgehalt stammt hauptsächlich aus seinem Eigelb, das 9% beträgt.
Das Cholesterin in Eiern beträgt 164 mg, wenn das Ei durchschnittlich 44 Gramm wiegt. Experten sind sich sicher, dass gesättigte Fette in geringen Mengen vorhanden sind und ihre Wirkung auf das Gesamtcholesterin vernachlässigbar ist.
Aufgrund des Reichtums und der Vielfalt der Zutaten gelten Eier als sehr vorteilhaft für die Gesundheit von Muskeln und Gehirn. Sie geben auch viel Energie und erhalten ein gesundes Immunsystem.
Es gibt auch Studien, die auf Eier als Mittel zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems und der Augen hinweisen. Und dank des hohen Proteinanteils sind Eier auch ein Mittel zur Regulierung des Körpergewichts.
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