2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Samos sind kleine knusprige Brote oder Pasteten mit Füllung, die gebacken oder gebraten werden können. Sie stammen aus Indien und sind eine Spezialität eines jeden Haushalts.
Sie werden meistens aus einfachem Mehl hergestellt, aber wenn Sie möchten, dass sie knuspriger werden, ist es gut, Reismehl hinzuzufügen. Ihre Füllung kann auch süß oder salzig, Fleisch oder Gemüse oder sogar Hülsenfrüchte sein. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab. So können Sie sie zu Hause herstellen:
Für das traditionelle Rezept zur Herstellung von Samosa-Teig benötigen Sie nur 400 g Mehl, etwa 180-200 ml Wasser, 1 Teelöffel Salz und 6 Esslöffel Öl oder Olivenöl. Es ist wichtig, das Mehl 2 oder sogar 3 Mal zu sieben. Gießen Sie es in eine große Glasschüssel und mischen Sie es mit dem Salz. In die Mitte machst du eine Mulde, in die du das Öl oder Olivenöl gibst und nach und nach Wasser hinzugibst, dabei ständig von Hand rühren.
Gegebenenfalls mehr Wasser hinzufügen, da man nicht genau beurteilen kann, welches Mehl man gekauft hat. Den Teig einige Minuten von Hand durchkneten und wenn Sie denken, dass er weich und glatt genug ist, mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. 1.30-2 Stunden warm lassen.
Während Sie darauf warten, dass der Teig quillt, ist es gut zu entscheiden, welche Art von Füllung die Samosas haben sollen. Wer sie mit Fleischfüllung möchte, kann etwas Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln und Gewürzen nach Wahl anbraten. Wenn Sie jedoch echte indische Samosas essen möchten, konzentrieren Sie sich auf Gemüsefüllungen oder wenn Sie Fleisch möchten, lassen Sie es Hühnchen oder Pute sein. Die beliebtesten Gewürze der Inder sind die scharfen, darunter Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und andere.
Egal, ob Sie sich für Gemüse- oder Fleischfüllung entscheiden, Sie können sicher fein gehackte Peperoni oder Knoblauch hinzufügen.
Wenn der Samosas-Teig fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Schüssel und rollen ihn auf einem dünnen Backblech auf einer bemehlten Fläche aus. Beginnen Sie mit dem Schneiden von Kreisen mit einer speziellen Form oder Tasse (ca. 15 cm Durchmesser), um Halbkreise zu halbieren.
Auf diese Weise Trichter formen, indem man den Boden mit etwas Wasser verklebt, damit die Füllung nicht ausläuft. Füllen Sie sie mit der Füllung Ihrer Wahl und verschließen Sie sie wieder mit etwas Wasser gut. Dann kannst du sie entweder im Ofen backen oder braten.
Empfohlen:
Wie Bereitet Man Köstliche Hirse Zu?
Hirsebrei Zur Zubereitung werden 1 Teil Hirse, 2 Teile Wasser benötigt. Die Hirse wird in einem Mörser zerkleinert, mit kochendem Wasser in einem Topf aufgekocht und dann leicht gesalzen. Unter einem warmen Deckel einweichen lassen. Den vorbereiteten Hirsebrei auf Teller verteilen.
Getrocknete Schwarze Limette – Wie Man Macht Und Wo Man Sie Verwendet
Getrocknete schwarze Limette ist klein, hat einen Durchmesser von etwa 2-4 Zentimetern und ist rund bis oval. Die Farbe der Rinde variiert von gelbbraun bis dunkelbraun, manchmal sieht sie fast schwarz aus. Deshalb wird das Produkt so genannt.
Wie Kocht Man Eine Köstliche Linse?
Linsen sind ein traditionelles Gericht der bulgarischen Küche. Eintopf aus dieser Hülsenfrucht ist regelmäßig an jedem Tisch vorhanden. Es ist ein Lieblingsgericht von Jung und Alt, außerdem ist es äußerst nahrhaft und sehr nützlich. Es ist reich an pflanzlichen Proteinen, einer großen Menge an Magnesium und Folsäure.
Wie Man Oregano In Köstliche Hausgemachte Gerichte Gibt
Der Oregano ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze nicht nur von Italienern, sondern auch von allen Mittelmeerländern. Es hat einen leichten, aber wohlriechenden Geruch und eignet sich besonders für die Zubereitung von Pasta, Pizza, Fleisch- und Kartoffelgerichten sowie Salaten.
So Isst Man Vernünftig Griechische Und Indische Küche
Jede Frau mit Selbstachtung weiß, dass sie darauf achten sollte, was, wann und wie viel sie täglich in den Mund nimmt. Diäten, Diäten, manchmal unerträgliche Sportübungen sind ein gut erforschtes Territorium der weiblichen Eitelkeit. Für spezielle Diäten und sorgfältig zubereitete Gerichte zu Hause bleibt nicht immer Zeit.
