2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Stilton English Cheese eignet sich sehr gut für die Herstellung von Salaten, die für Fans von Gourmet-Spezialitäten geeignet sind. Zu den exquisiten Salaten mit diesem köstlichen und duftenden Käse gehören:
Englischer Salat mit Birnen und Stilton
Für 4 Portionen benötigt man 4 dünne Scheiben Weißbrot, auf die die Kruste geschnitten ist, 2 Knoblauchzehen, halbiert, 250 Gramm Käse, in dünne Scheiben geschnitten, 2 Eisbergsalat und 2 Birnen, 4 Esslöffel Öl, 2 Esslöffel Zitronensaft, 1 Kopf rote Zwiebel.
Zubereitungsart: Salate werden in große Stücke geschnitten, Birnen werden geschält und in dünne Streifen geschnitten. Die Scheiben von beiden Seiten anbraten und mit Knoblauch einreiben.
Auf jede Scheibe den Käse geben. Den gehackten Salat auf vier Teller verteilen. Legen Sie die geschnittenen Birnen darauf. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten, ohne die Farbe zu verändern.
Legen Sie die Scheiben einige Minuten in den Ofen, um den Käse zu schmelzen. Essig zur Zwiebel geben und 1 Minute bei schwacher Hitze erhitzen. Gießen Sie die Zwiebel zusammen mit dem Öl und Essig über den Salat und die Birnen. Legen Sie die Scheiben mit Stilton darauf.
Köstlich und geeignet für ein feines Abendessen oder Mittagessen ist:
Grüner Salat mit Pinienkernen und Stilton
Für 4 Portionen benötigen Sie 50 Gramm Pinienkerne, ein halbes Baguette, in dünne Kreise geschnitten, 100 Gramm Stilton-Käse, 1 Salat, 4 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Weißweinessig.
Zubereitungsart: Die Pinienkerne im Ofen 5 Minuten bei 200 Grad backen. Sie werden herausgenommen und beiseite gelegt. Das in Scheiben geschnittene Baguette halbieren, mit Öl beträufeln und 10 Minuten im Ofen backen.
Das restliche Öl wird mit Essig vermischt. Salat wird fein gehackt, mit Sauce beträufelt, mit Crotons, geriebenem Käse und Pinienkernen bestreut.
Salat mit Speck und Stilton-Käse
Für 4 Portionen benötigen Sie 12 Stück Speck, 50 Gramm Butter, 2 Knoblauchzehen, 4 Scheiben Brot, 50 Gramm Stilton-Käse, 4 Esslöffel Mayonnaise, 70 Gramm Sahne, Salz nach Geschmack, 1 Salat.
Zubereitungsart: Den Speck in dünne Streifen schneiden und 8 Minuten knusprig braten. Herausnehmen und in derselben Pfanne das Brot in Butter braten, in Würfel schneiden und fein gehackten Knoblauch. Der Käse wird zerkleinert, mit Mayonnaise, Sahne und Salz vermischt. Der Salat wird in kleine Stücke geschnitten, mit Speck, Crotons vermischt und mit Käsesauce beträufelt.
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