2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Viele von uns haben noch nicht gehört, was Stilton ist, geschweige denn, warum es mit Wein serviert werden sollte und mit welchem Wein es serviert werden kann. Hier eine kleine Aufklärung zum Thema.
Stilton ist eine Art Blauschimmelkäse. Es wird aus Kuhmilch hergestellt und hat eine halbweiche Textur. Seine Reifezeit beträgt mindestens 9 Wochen und der Fettgehalt beträgt ca. 35%. Dies ist tatsächlich der einzige britische Blauschimmelkäse, der auch eine eigene zertifizierte Marke hat.
Wie die meisten Käsesorten gehört er zu den perfekten Vorspeisen für Wein. Es stellt sich jedoch die Frage, was der Wein sein soll – ob Weiß-, Rot- oder Roséwein, ob Tafel- oder Dessertwein, ob aromatisiert, natürlich süß oder Likör usw. Hier sind die am besten geeigneten Optionen, die Sie können Wählen Sie, wenn Sie sich fragen, welchen Wein Sie servieren sollen Stilton:
Weiße Dessertweine
1. Muscat - Weltweit gibt es verschiedene Sorten, die gemeinsam ein starkes süßes Aroma haben. Die in unserem Land am häufigsten vorkommenden sind Muscat Otonel und Tamyanka.
2. Riesling - Stammt aus Deutschland, ist aber bereits in den meisten europäischen Ländern, Australien, Südafrika und Kalifornien verbreitet. Sie produziert trockene, halbtrockene und süße Weine.
3. Gewürztraminer - Dies ist der deutsche Name, da die Sorte aus Deutschland und Österreich stammt, aber in Bulgarien als Traminer rosa oder einfach Traminer bekannt ist. Das vorherrschende Aroma ist Rose.
Gesättigte Rotweine
1. Syrah - Die Sorte ist auch als Shiraz bekannt. Es ist am häufigsten in Europa, den Vereinigten Staaten, Argentinien und Südafrika. Der Wein erhält seinen reichen Geschmack, wenn er in Eichenfässern ausgebaut wird und in seinem Aroma sind Nuancen von Leder, Pfeffer, Kräutern und Gewürzen wahrnehmbar.
2. Cabernet Sauvignon - Dies ist die bekannteste Rotweinsorte und wird unter dem Namen Boucher gefunden. Es gibt Nuancen von schwarzen und roten Früchten, aber auch von Zimt und verschiedenen Gewürzen.
3. Merlot - Auch eine sehr beliebte Rotweinsorte mit dem Aroma von roten und schwarzen Früchten, und bei älteren Weinen kann man das Aroma von Trüffeln riechen. In Bulgarien stammen die besten Merlot-Weine aus den Regionen Lyubimets und Haskovo.
Empfohlen:
Mit Welchen Speisen Und Gerichten Man Pinot Gris Servieren Sollte
Der Wein Grauburgunder hat ein charakteristisches kräftiges Fruchtaroma, eine leichte Honignote und einen sehr reichen Geschmack. Grauburgunder gehört zu den sogenannten Edelweinen, die als eines der vornehmsten Getränke gelten. Pinot Gris wird gekühlt auf eine Temperatur von 8-10 Grad serviert.
Mit Welchen Speisen Und Gerichten Man Pinot Noir Servieren Sollte
Das Grundprinzip der Kombination von Speisen und Wein besteht darin, den Geschmack der Produkte sowie den Geschmack und das Aroma des Weins zu betonen. Wein sollte Lebensmittel in Bezug auf Aroma und Geschmack nicht dominieren und umgekehrt - Lebensmittel sollten den Geschmack und das Aroma von Wein nicht unterdrücken.
Mit Welchen Speisen Und Gerichten Kann Man Sauvignon Blanc Servieren?
Wenn es darum geht, welches Essen mit welchem Wein kombiniert werden soll, müssen Sie die Grundregeln kennen. Eine davon ist, dass das Aroma des Weines nicht durch das übermäßige Aroma der Speisen unterdrückt werden sollte. Wenn Sie einen raffinierten und duftenden Wein wie Sauvignon Blanc servieren, ist es wichtig, ihn mit solchen Gerichten und Lebensmitteln zu kombinieren, die seine Qualitäten nicht beeinträchtigen, sondern im Gegenteil seinen Geschmack und sein Aroma
Mit Welchen Speisen Und Gerichten Man Cabernet Servieren Sollte
Die Kombination von Wein und Speisen ist sehr wichtig, da der Geschmack der Speisen das Aroma und den Geschmack des Weines nicht unterdrücken soll, ebenso wie das Gegenteil nicht eintreten soll. Die Temperatur des Weines ist sehr wichtig, denn wenn er zu kalt ist, öffnet er sein Aroma nicht, und wenn er zu warm ist, schmeckt er nicht angenehm.
Womit Man Roquefort Servieren Soll
Roquefort ist einer der bekanntesten französischen Käsesorten. Es wird in Höhlen mit einer sehr komplexen Technologie hergestellt und dauert Wochen. Das Wichtigste beim Servieren von Roquefort ist, ihn zu schneiden. Selbst das dünnste und schärfste Messer kann die zarte Struktur des Käses zerstören und brechen.
