2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Ineinander verschlungene Aromen von geschmortem Fleisch, exotischen Früchten und Gemüse, ein angenehmer Gitarrenklang - all das ist kolumbianische und kolumbianische Küche.
Obwohl Kolumbien den meisten Menschen als Mekka der Fernsehserien oder Hauptdarsteller in amerikanischen Filmen bekannt ist, wenn es um Kriminalität, Drogenbosse usw. geht, kann uns dieses Land viel mehr bieten.
Traditionelle Gerichte für Kolumbien gibt es nur sehr wenige, und ihre Küche ist stark von verschiedenen anderen Küchen beeinflusst.
Dennoch gibt es nur wenige Rezepte und Gerichte, die noch auf traditionelle Weise zubereitet werden und die von den Kolumbianern sehr geliebt werden.
Choriso ist eine Wurst mit würzigem Geschmack, die in verschiedenen Teilen Kolumbiens unterschiedlich zubereitet wird. Die Hauptzutat neben Schweinefleisch, aus dem es hergestellt wird, ist roter Pfeffer oder Chili, die in Kolumbien häufiger verwendet werden.
Die Wurst wird in Stücke geschnitten und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt oder mit Beilage serviert, zu einem Sandwich hinzugefügt. Er kann geräuchert, getrocknet, gegrillt oder gegrillt zubereitet werden.
Das traditionelle Aguardiente-Getränk ist der Beginn der Mahlzeit. Wenn wir in unserem Land Brandy verwenden, bevor wir mit dem Essen beginnen, wird ihr Brandy Aguardiente genannt.
Es schmeckt nach Mastix. Tatsächlich enthält es eine kleine Menge Anis und weißen Rum.
Typisch für die kolumbianische Küche ist Reissuppe, die am häufigsten mit gekochtem und gehacktem Rindfleisch, süßer Banane und Avocado-Häppchen serviert wird.
Das Fleisch sowie die anderen Produkte, die separat serviert werden, werden der Suppe hinzugefügt.
Als einzelne Produkte klingt es ziemlich seltsam und nicht sehr lecker, aber in Kombination wird es Ihnen auf jeden Fall gefallen. Eine weitere beliebte Suppe heißt Ahikama. Es enthält Hühnchen, Kartoffeln und Yucca - beide Suppen werden dicker gemacht.
Eines der beliebtesten Dinge, die in Kolumbien oft gekocht werden, ist Fisch. Es ist in Form einer Packung in ein Palm- oder Bananenblatt eingewickelt.
Anschließend wird es einer Wärmebehandlung unterzogen. Auf diese Weise geben sowohl das Blatt als auch der Fisch ihre Säfte ab und vermischen sich. Dazu kommen verschiedene Gemüse- oder Obstsorten.
Wenn Ihnen dies jedoch zu gewöhnlich vorkommt und Sie neugierig sind, etwas Interessantes, insbesondere Exotisches, zu probieren, finden Sie hier die beliebtesten gebratenen Ameisen in Kolumbien mit einem süßen Geschmack.
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