2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14
Vorbereiten französisches Dressing für Salate, lernen Sie, die Basis zu machen, und Sie können nach Belieben experimentieren. Drei Esslöffel Olivenöl mit einem Esslöffel Essig und zwei Teelöffel Senf verquirlen.
Durch die Zugabe von verschiedenen Kräutern, Gewürzen und fein gehacktem Gemüse erhält man eine interessante Variation des Themas französisches Dressing für Salate.
Eines der berühmtesten Salatdressings, seit Jahrhunderten in Frankreich bekannt, wird wie folgt zubereitet: Ein Teelöffel Meersalz wird in einem Mörser mit einem Teelöffel schwarzer Pfefferkörner zerstoßen.
Fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu und wenn sie mit Salz vermischt wird, wird sie leicht zu einem Püree. Knoblauch ist eine der wichtigsten Zutaten, daher ist es gut, dass das Innere der Gewürznelke wie Sahne ist.
Fügen Sie nach Belieben einen Teelöffel Senf hinzu - würziger oder süßer - und mischen Sie ihn zwanzig Sekunden lang gut mit den anderen Zutaten.
Dadurch wird das Dressing dicker und bedeckt den Salat besser. Fügen Sie einen Teelöffel Essig hinzu und rühren Sie die Mischung erneut um. Wenn Sie das Kartoffelsalat-Dressing verwenden möchten, können Sie Apfelessig hinzufügen.
Fügen Sie nach Geschmack fünf Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl hinzu. Mit einem Mixer auf niedriger Stufe schlagen. Bevor Sie das Dressing über den Salat gießen, schlagen Sie ihn erneut.
Denken Sie daran, dass das Dressing nicht lange vor Gebrauch gemacht werden sollte, da es viel von seinem Aroma verliert und dies hauptsächlich daran liegt, dass das Öl außerhalb der Flasche seinen Duft verliert.
Kombinieren Sie verschiedene Essig- und Ölsorten, bis Sie die Perfektion bei der Zubereitung verschiedener Dressings erreichen. Auf diese Weise finden Sie ein Dressing, das zu Ihrem Favoriten wird.
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