2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kroketten sind eine wahre Fundgrube für vielbeschäftigte und sparsame Hausfrauen, die sich mit leckerem Essen vor ihrer Familie profilieren möchten, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen können.
Kroketten werden erstmals in Frankreich hergestellt und sehen aus wie Koteletts in Form eines Zylinders oder einer Kugel in der Größe einer Walnuss. Sie können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden, Sie können sie mit zur Arbeit, zum Picknick nehmen oder mit plötzlichen Gästen am Tisch servieren.
Experimentieren Sie beim Kochen dieses Gerichts mit verschiedenen Produkten, da sie aus allem zubereitet werden können, was sich im Kühlschrank befindet. Dieses Gericht ist sehr einfach, praktisch und praktisch.
Kroketten werden aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Pute, Fisch, Krabben, Seehecht, Hüttenkäse, Käse, Gelbkäse und sogar Nudeln hergestellt. Besonders lecker schmecken sie zu Hühnchen, Kartoffeln, Karotten, Pilzen, Bulgur und allen möglichen Gemüsesorten.
Sie werden mit einem oder mehreren Produkten zubereitet - zum Beispiel können Sie in Kroketten mit Hackfleisch Kartoffeln und in Kroketten aus Kohl - Reis oder Grieß - hinzufügen. Sehr leckere Kombinationen sind Fleisch mit Getreide, Fisch und Kartoffeln, Eier mit Gemüse, Karotten mit Rosinen.
Aus der vorbereiteten Mischung zylindrische Stäbchen oder Kugeln formen, dann panieren, in reichlich heißem Öl frittieren oder im Ofen goldbraun backen.
Kroketten werden als Vorspeise, Beilage oder in einer Schüssel mit dicken Saucen serviert. Sie können auch ein Dessert sein, wenn sie aus gesüßtem Reis, Hüttenkäse, süßem Teig, Früchten und Nüssen hergestellt werden.
So bereiten Sie die leckersten und einfachsten Kartoffelkroketten zu.
Notwendige Produkte:
Kartoffeln - 1 kg
Petersilie - 4 Stiele
Dill - 3 Stängel
Eier - 3 Stk.
Butter - 30 gr
Käse - 150 g
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Mehl und Semmelbrösel zum Ausrollen
Frittieröl
1. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, immer geschält, bis sie fertig sind;
2. Abseihen und mit einem Stabmixer zu einem Püree pürieren, ein kleines Stück Butter und fein gehackte Petersilie hinzufügen, gut mischen;
3. Zu der Mischung 2 mit einer Gabel geschlagenes Eigelb, Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen, mischen, bis eine glatte und dicke Mischung entsteht;
4. Der Käse wird in Würfel oder rechteckige Streifen geschnitten, dies hängt von der Form ab Kroketten / rund oder zylindrisch /;
5. Aus der Mischung werden kleine Kugeln geformt, die zu einem Laib gepresst werden und einen Käsewürfel geben. Es wird wieder zu einer Kugel geformt, sie muss dicht und ohne Luft darin sein;
6. Das restliche Eiweiß und das ganze Ei mit einer Gabel sehr gut schlagen. Zuerst werden sie in Mehl gewälzt, dann in geschlagenen Eiern und schließlich in Paniermehl;
7. Öl stark erhitzen - damit sie darin schwimmen (nicht den Boden des Gefäßes berühren);
8. Legen Sie die geformten Kroketten und braten Sie sie bis zur goldbraunen Kruste;
9. Die fertigen Kroketten werden auf Küchenpapier gelegt, um überschüssiges Fett aufzunehmen.
Wenn Sie schöne Kugeln bekommen möchten, verwenden Sie einen Eislöffel und für zylindrische Kroketten eine saubere Spritze. So erreichen Sie die ideale Form der Kroketten, deren Oberfläche beim Braten nicht reißt. Serviert werden sie mit einer vorbereiteten Sauce aus Joghurt, Mayonnaise oder einfach so.
Empfohlen:
Das Geheimnis Leckerer Hühnersuppe
Wir befinden uns in der Saison der Grippe und Grippeinfektionen. Die beste Vorbeugung gegen Grippeviren ist gut Hühnersuppe . So eine Suppe wirkt bei uns Wunder – lecker und äußerst gesund. Aber was ist das Geheimnis von leckere Hühnersuppe ?
Das Geheimnis Leckerer Fischsuppe
Fischsuppe, Fischsuppe, Fischsuppe – wie auch immer Sie es nennen, jeder erinnert sich daran, dass dies eine erstaunliche Brühe mit Meeresfrüchteduft ist. Natürlich wird auch Fischsuppe aus Flussfischen zubereitet, und auch wenn Sie nicht die beste Hausfrau sind, können Sie beim Kochen der Suppe nichts falsch machen.
Das Geheimnis Leckerer Sandwiches
Trotz der Tendenz aller Sandwiches, mit der Butter nach unten zu fallen, und der Tatsache, dass sie sich nur schwer in das Konzept der gesunden Ernährung einfügen lassen, wurde das Sandwich in all seinen Variationen von Kindern und Erwachsenen immer beliebter.
Das Geheimnis Leckerer Karpfen
Wir verbinden normalerweise Karpfen mit dem Tisch zum Nikolaustag. Aber dieser Fisch muss nicht nur für das Fest des Heiligen zubereitet werden. Es kann ein köstlicher Hauptgang oder eine Vorspeise für jeden anderen Tag des Jahres sein. Leider vermeiden es viele Leute, weil sie nicht wissen, wie man es zubereitet, oder Karpfen für zu launisch oder fettig halten.
Das Geheimnis Leckerer Pfannen
Was alle zum Schmunzeln bringt, ist die Vorstellung vom Sonntagmorgen zu Hause. Es ist immer mit dem Duft von frisch zubereitetem Frühstück und Lieblingskaffee verbunden. Pancakes, Muffins, Buns, Slices sind der Klassiker, der einem sofort einfällt, wenn man an das Sonntagsfrühstück denkt.
