2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Was alle zum Schmunzeln bringt, ist die Vorstellung vom Sonntagmorgen zu Hause. Es ist immer mit dem Duft von frisch zubereitetem Frühstück und Lieblingskaffee verbunden. Pancakes, Muffins, Buns, Slices sind der Klassiker, der einem sofort einfällt, wenn man an das Sonntagsfrühstück denkt. Aber es gibt noch ein leckeres frittiertes Frühstück, das die Russen oladi / oladii / nennen, und in unserem Land Bratpfannen. Dieser populäre Name kommt von pan. Gebratenes Pasta-Frühstück, das ist die genaue Definition von Pfannen.
Was unterscheidet Pfannen von Brötchen und Mekis?
Bratpfannen - eine Vielzahl der bekannteren Buchten und Meki
Diese frittierten Snacks werden aus den gleichen Produkten hergestellt. Bei den Inhaltsstoffen sind die Unterschiede unbedeutend und das Endprodukt unterscheidet sich geringfügig im Aussehen. Die Pfannen sind flacher als die Brötchen und etwas dicker als die Mekis. Pfannkuchen oder Pfannen können auch mit Füllung zubereitet werden. Sie werden auch dicker, also das Geheimnis von lecker, aber auch gesund Bratpfannen ist nach dem Braten das Frühstück auf Küchenpapier zu legen, um das aufgenommene Fett abzutropfen. Sie können ohne Fett gebraten werden.
Rezept für klassische Pfannen
Produkte:
2 ½ Tassen gesiebtes Mehl
1 Ei
500 Gramm Joghurt
1 ½ Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Zucker
Prise Salz
Frittieröl
Vorbereitung:
• In einer Schüssel das gesiebte Mehl und Soda mischen;
• In einer anderen Schüssel Ei, Joghurt, Zucker und Salz mit einem Löffel oder Draht schlagen;
• Das Mehl wird nach und nach zur Milchmischung gegeben. Die Mischung sollte glatt und ohne Klumpen sein;
• Der resultierende Teig wird mit einem Handtuch abgedeckt und 30 Minuten stehen gelassen;
• Nach 30 Minuten bilden sich Blasen auf dem Teig, er ist kochbereit. Wichtig ist, dass der Teig nicht mehr gemischt wird;
• Öl in einer Pfanne erhitzen. Es sollte nicht ausreichen, den Boden zu bedecken. Mit einem Löffel den Teig auslöffeln und in das Fett geben. Der Teig ist dick und fällt daher langsam vom Löffel;
• Auf beiden Seiten goldbraun braten;
• Nach Belieben mit Marmelade, Honig, Sauerrahm oder anderem servieren.
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