2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die Reise nach Italien ist zweifellos mit einer Verkostung der traditionellen Küche verbunden. Touristen sollten jedoch wissen, dass die italienische Küche saisonal und regional ist. Jede Jahreszeit bringt ihre eigene Ernte, aus der köstliche Gerichte zubereitet werden. Auch die Regionen sind sehr unterschiedlich und bieten eine Vielzahl an Köstlichkeiten.
Um die Kellner nicht zu verwirren, ist es gut zu wissen, dass viele der Gerichte, die im Laufe der Jahre als italienisch deklariert wurden, nicht wirklich solche sind. Die meisten von ihnen stehen nicht einmal auf den Speisekarten der Restaurants. Hier sind sie:
Fetucini Alfredo
Kein Kellner in Italien wird wissen, wovon Sie sprechen. Der Ursprung von Fettuccine ist jedoch italienisch. Sie erscheinen zuerst auf der Speisekarte von Alfredo Lelios Restaurant. Er bereitete sie für seine Frau vor, die eine schwierige Schwangerschaft hatte.
Das ursprüngliche Gericht waren jedoch einfache Spaghetti mit Butter, die das lokale Äquivalent zu Hühnersuppe sind. Früher wurden sie Menschen serviert, denen es nicht gut ging und deren Mägen nur dieses Essen vertragen. Heute werden sie in Italien Pasta al Burro genannt und enthalten keine amerikanischen Gewürze wie Sahne, Pilze usw.
Caesar Salat
Einen leichten und gesunden Original Caesar Salad bekommt man in Amerika. Sein Schöpfer mit Caesar Cardini, einem Amerikaner italienischer Abstammung, der in Mexiko lebte. Seine Erfindung war nicht geplant, er bereitete sie einfach mit den Produkten vor, die er auf Lager hatte. Sie finden Caesar Salad auf der Speisekarte, aber es wird definitiv nicht das sein, was Sie erwarten. Wählen Sie also Caprese-Salat. Du wirst nicht enttäuscht sein.
Marinara-Sauce
Wenn Sie Pasta mit Marinara-Sauce bestellen und rote Sauce erwarten, werden Sie die Meeresfrüchte auf Ihrem Teller verwirren. Marinara bedeutet Aus dem Meer. Dank der Amerikaner wurde die Rote Soße wieder als ihr Gegenstück angenommen. Dies ist keine Abweichung in den Rezepten, sondern lediglich ein Übersetzungsfehler.
Spät
Wieder eine Enttäuschung aufgrund einer Diskrepanz in der Übersetzung. Wenn Sie in Italien einen Latte bestellen, erhalten Sie ein Glas kalte Milch. Latte bedeutet auf Italienisch genau das - Milch. Wählen Sie einen Cappuccino - es gibt praktisch keinen schlechten Cappuccino im Land. Machen Sie jedoch nicht den Fehler, es morgens zu bestellen. Für die Einheimischen ist dies ein Verstoß gegen alte Traditionen und zeigt, dass Sie kein Italiener sind.
Shrimps, Scampi
Da Scampi auf Italienisch Garnelen sind, werden Sie lachen, wenn Sie auf diese Weise nach dem Gericht fragen. In italienischen Restaurants werden Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch und Zitrone serviert. Die amerikanische Version, die wir gewohnt sind, hat damit nichts zu tun.
Knoblauchbrot
Dies ist ein rein amerikanisches Rezept. Die Italiener bereiten Bruschettas zu, die mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt werden. Knoblauchbrote sind französische Baguettes, die halbiert und mit Butter und Knoblauch bestrichen werden. Der Unterschied ist riesig.
Wenn Sie nach Italien reisen, lassen Sie alles, was Sie über die Küche und Spezialitäten wissen, zu Hause. Es ist am klügsten, sich von der Speisekarte und den Sonderangeboten in den Restaurants leiten zu lassen. Sie sind garantiert saisonal und regional und werden Sie nicht enttäuschen.
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