2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Laut einer neuen Studie kann die Wahl von Hühnchen statt Rindersteak für die Gesundheit von Frauen wichtig sein. Seit Jahren stellt die Weltgesundheitsorganisation fest, dass rotes Fleisch ist wahrscheinlich krebserregend, und neuere Daten deuten darauf hin, dass Brustkrebs einer der am häufigsten mit dem Konsum dieser Produkte in Verbindung gebrachten ist. Damit sind nicht nur Rind, sondern auch Rind, Schwein und Lamm gemeint.
Die Studie behauptet nicht, dass der häufigste Krebs durch rotes Fleisch verursacht wird, noch dass Hühnchen dies verhindert. Stattdessen gibt es konkrete Veränderungen, die wir in unserem Leben vornehmen können.
Wenn Sie sich zum Beispiel für Hühnchen anstelle von rotem Fleisch entscheiden, können Sie weniger sparen das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken. Zu diesem Schluss kam eine Studie mit 42.000 Frauen in den Vereinigten Staaten und Puerto Rico. Von dieser Gruppe entwickelten 1.500 während des 7-jährigen Studienzeitraums Brustkrebs.
Frauen, die am meisten rotes Fleisch aßen, hatten ein um 23 % erhöhtes Risiko, an dieser Krebsart zu erkranken, und Frauen, die hauptsächlich Hühnchen aßen, hatten ein um 15 % geringeres Risiko, diese Art von Krebs zu entwickeln.
Es wurde auch festgestellt, dass Frauen, die rotes Fleisch durch weißes Fleisch ersetzen, ihr Krebsrisiko signifikant senken, aber es ist noch nicht bekannt, warum.
Im Laufe der Jahre wurde ein Zusammenhang zwischen rotem Fleisch und anderen Krankheiten festgestellt. Zum Beispiel wird angenommen, dass sein regelmäßiger Verzehr mit Dickdarmkrebs, Herz- und Gefäßerkrankungen und Diabetes in Verbindung steht.
Laut Wissenschaftlern und Ärzten ist es wichtig, eine Diät einzuhalten, bei der mehr Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs zu sich genommen werden. Wenn wir Rauchen und Alkohol einschränken und regelmäßig schreiben, schützen wir unsere Zellen und halten unseren Körper bei optimaler Gesundheit, sagen Wissenschaftler.
Bisher wird rotes Fleisch als Karzinogen der Gruppe 2A eingestuft. Das bedeutet, dass ihre Eigenschaften nicht nachgewiesen sind, aber diese Produkte sind wahrscheinlich krebserregend. Es wurde auch gezeigt, dass beim Kochen von rotem Fleisch auch krebserregende Verbindungen entstehen.
Wir können das Risiko reduzieren, wenn wir rotes Fleisch mit Produkten verzehren, die reich an Antioxidantien sind – Gemüse oder Gewürze, die solche Eigenschaften haben. Wichtig ist auch, dass die Aufnahme von Rind- oder Schweinefleisch nicht zu hoch ist.
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