2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
2007 wurde Porvi Patodia, die indischer Abstammung ist, schwanger und stellte fest, dass sie zu viele Chips aß. Ihr Verlangen, salzige Snacks und Chips zu essen, ist konstant. Dann habe ich mich gefragt - was kann ich während der Schwangerschaft noch essen?. Doch was Mütter während der Schwangerschaft essen sollten, ist ein heikles Thema. Porvi erinnert sich an die gerösteten Kichererbsen ihrer Mutter.
Patodia beginnt Kichererbsen zu rösten. Nach der Geburt ging sie ihr Leben weiter, aber der Gedanke an die richtige Ernährung ließ sie nicht los und sie merkte, dass den Menschen um sie herum etwas wirklich Wichtiges fehlte.
Fünf Jahre später startete Patodia, angetrieben von ihrem Appetit während der Schwangerschaft, ihrer indischen Herkunft und ihrer Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie, das Projekt Biena Snacks, das mehr als ein Dutzend Sorten knuspriger und duftender Kichererbsen. Und das Geschäft geht so richtig los, denn Kichererbsen sind in mehr als 12.000 Geschäften erhältlich.
Bienna ist Teil einer Konstellation amerikanischer Lebensmittelunternehmen, darunter Banza und The Good Bean, die in den letzten Jahren rund um die bescheidenen Kichererbsen aufgetaucht sind und bereit sind, sich vollständig zu integrieren Kichererbsen in der üblichen Nahrung des Volkes. Es gibt jetzt Chips mit Kichererbsenmehl und veganem Öl emulgiert mit flüssigen Humusresten. Sie bieten Dessert-Hummus sowie viele Rezepte für Kichererbsen für die Zubereitung zu Hause.
Moderne Zutaten, die gesund sind, können leicht abgelehnt werden, weil die Menschen sie nicht gewohnt sind. Aber das wachsende Interesse an Kichererbsen in den USA ist es so weit fortgeschritten, dass es sich sogar in den Daten zur Internet-Nachfrage niederschlägt – seit 2011 steigt die Nachfrage nach Rezepten für Hummus stetig an, die auf dem Tisch von Liebhabern smarter und moderner Ernährung bereits einen festen Platz einnimmt.
In den Vereinigten Staaten, einem Land, das in Bezug auf Fleisch vorsichtiger wird und offener denn je für nicht-westliche Zutaten und auch besorgt über den Klimawandel ist, ist die wachsende Rolle von Kichererbsen eher unvermeidlich als eine neue Modeerscheinung.
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Kichererbsen - Kichererbsen
Kichererbsen werden auch als Kichererbsen und Kichererbsen bezeichnet. Es ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte. Kichererbsen (Cicer arietinu) gelten als eine der frühesten Kulturpflanzen des Menschen. Archäologische Ausgrabungen haben gezeigt, dass Kichererbsen seit der Antike vom Menschen verwendet werden.
Wie Man Kichererbsen Kocht
Kichererbsen brauchen lange, um genug zu schmecken. Kichererbsen werden vor dem Kochen 14 Stunden in Wasser eingeweicht und dann mindestens eine Stunde gekocht. Kichererbsen eignen sich für Suppen, Salate und Hauptgerichte. Sowohl für den Alltag als auch für das Festessen geeignet ist der Kichererbsensalat mit Zedernnüssen.
Regeln Zum Kochen Von Kichererbsen Und Wie Man Sie Länger Hält
Du möchtest mit Kichererbsen kochen , aber Sie sind sich nicht sicher, wie und wie lange Sie es kochen sollen? Vor jeder Verarbeitung werden die Kichererbsen gereinigt, indem alle verfärbten Körner und alle anderen Rückstände entfernt werden.
Wie Man Schwarze Kichererbsen Kocht
Es stellt sich heraus, dass schwarz Kichererbsen ist weniger verbreitet als weiß, es ist eine alte mediterrane Kultur. Schwarze Kichererbsen unterscheiden sich von weißen Kichererbsen durch ihre kleinere Form, mit einer schwarzen und dünnen Schicht, faltig und ungleichmäßig.
Iss Dein Frühstück Wie Ein König, Dein Mittagessen Wie Ein Prinz Und Dein Abendessen Wie Ein Armer Mann
Schluss mit strengen Diäten und langen Listen verbotener Lebensmittel! . Wer abnehmen möchte, sich aber nicht ständig auf unterschiedliche Lebensmittel beschränkt, kann sich jetzt entspannen. Es stellt sich heraus, dass das Geheimnis nicht nur darin liegt, was wir essen, sondern auch, wenn wir Lebensmittel konsumieren, berichtet Popshuger.
