2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Es hat kein besonders attraktives Aussehen. Es wird Sie nicht mit seinem Aroma verführen, aber Sie sollten wissen, dass Rüben ein einzigartiges Gemüse sind. Es behält seinen Nährwert und seine nützlichen Eigenschaften sowohl im Rohzustand als auch nach der Wärmebehandlung.
In der Antike hielt Hipporat die Rote Bete für eine Heilpflanze und behandelte seine Patienten oft damit. Dieses unansehnliche Gemüse steht in Bezug auf den Eisengehalt nach Knoblauch an zweiter Stelle und ist daher besonders nützlich bei der Behandlung von Anämie (Eisenmangel).
Hier sind zwölf weitere Gründe, Rüben dauerhaft an Ihren Tisch einzuladen:
1. Rüben sind besonders reich an Mineralien. Es enthält Kalium und Folsäure, die für das Herz besonders wichtig sind. Rüben enthalten auch viel Magnesium, das für die Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung ist. Es enthält Eisen und Phosphor, die an der Energiesynthese beteiligt sind, Kupfer, das freie Radikale zerstört, und sogar Jod, das an der Biosynthese von Schilddrüsenhormonen beteiligt ist.
2. Rüben sind sehr reich an Vitamin B-Komplex und Vitamin PP, die an der Stärkung und Stärkung der Kapillarwände beteiligt sind.
3. Rote Beete ist eines der wenigen Gemüse, das Kobalt enthält. Kobalt fördert die Bildung von Vitamin B2, das in der Darmflora des Menschen synthetisiert wird. Ohne Vitamin B12 und Folsäure wäre die Bildung roter Blutkörperchen nicht möglich.
4. Rote Beete ist auch reich an Folsäure, die zur Zellneubildung beiträgt und eine verjüngende Wirkung auf unseren Körper hat.
5. Der regelmäßige Verzehr von Rüben regt den Stoffwechsel und den Stoffwechsel an und somit eine gesunde Gewichtsabnahme.
6. Rüben haben noch einen weiteren Grund für ihre diätetischen Eigenschaften – sie sind besonders reich an Ballaststoffen, die unsere Verdauung verbessern.
7. Der Verzehr von rohen oder wärmebehandelten Rüben unterstützt die Aufnahme von Vitamin D in unserem Körper.
8. Rüben sind reich an Polyphenolen und Betalainen, die die Wirkung freier Radikale und damit des oxidativen Stresses beim Menschen beseitigen.
9. Rote Beete verdankt ihre tiefrote Farbe einem bestimmten natürlichen Pigment - dem Anthocyan-Pigment Betain, das unserem Körper hilft, angesammelte Giftstoffe loszuwerden.
10. Rote Beete hat eine ausgeprägte antikarzinogene Wirkung aufgrund des Gehalts an Lethacyaninen, die als Hemmstoff für das Wachstum von Krebszellen wirken.
11. Rote Beete ist ein starker Verbündeter im Kampf gegen Demenz. es enthält spezifische Nitrate, die in unserem Körper zu Nitriten verstoffwechselt werden. Eine Reihe medizinischer Studien hat gezeigt, dass Nitrite eine gefäßerweiternde Wirkung auf den Körper haben. Dies führt zu einer Erhöhung des Blut- und Sauerstoffflusses in alle Bereiche, in denen Sauerstoffmangel herrscht.
12. Rüben enthalten Pektin. Der Pektingehalt in Rüben übersteigt den in Karotten und Äpfeln. Pektin hat eine reinigende Wirkung auf den Körper. Es hat die Fähigkeit, die Freisetzung von radioaktiven und Schwermetallen zu unterstützen. Pektin verhindert die Ausbreitung schädlicher Darmbakterien und verhindert so die Entstehung vieler Krankheiten.
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