2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn Sie versuchen, jeden Tag mehr der aufgeführten Lebensmittel zu sich zu nehmen, können Sie ganz unerwartete Erfolge bei der Kontrolle Ihres Cholesterinspiegels erzielen, ohne auf Medikamente zurückgreifen zu müssen.
Die besten Produkte gegen Fett:
1. Haferflocken
Sie sind reich an Beta-Glucan - einem löslichen Ballaststoff, der wie ein Schwamm wirkt, der Cholesterin absorbiert. Um sie zu würzen, können Sie der Portion Haferflocken Zimt oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Haferkleie ist eine konzentrierte Beta-Glucan-Quelle und kann leicht zu hausgemachtem Brot, Kuchen und anderen Nudeln hinzugefügt werden.
2. Mandeln
Mandeln enthalten zwei starke Antioxidantien - Vitamin E und Flavonoide, die das LDL-Cholesterin vor der Oxidation schützen, die der Bildung von Plaque vorausgeht.
Um die maximale Menge an Antioxidantien zu erhalten, essen Sie Mandeln im Ganzen, da sich in ihrer Schale reichlich Flavonoide befinden.
Eine gute Art zu essen ist, eine Handvoll Mandeln in Joghurt zu mischen oder zwei Esslöffel Mandelöl auf einer Scheibe Brot zu verteilen.
3. Leinsamen
Es wird empfohlen, Leinsamen gemahlen zu verzehren, denn nur in dieser Form kann der Körper die darin enthaltenen Nährstoffe vollständig aufnehmen. Es kann erfolgreich mit Ihrer morgendlichen Portion Haferflocken kombiniert werden.
4. Knoblauch
Es hat die Fähigkeit, die Produktion von Cholesterin durch die Leber zu hemmen. Die traditionelle bulgarische Küche bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, ein Gericht mit Knoblauch zuzubereiten - die einfachste ist die Zugabe zu verschiedenen Suppen, Saucen und Salaten.
Sogar Kartoffelpüree bekommt ein appetitlicheres und gesünderes Aussehen, wenn Sie bei der Zubereitung gerösteten Knoblauch hinzufügen.
5. Lebensmittel, die Phytosterine enthalten
Phytosterole sind Fette, die in Pflanzen wie Früchten, Nüssen, verschiedenen Samenarten sowie in Pflanzenölen vorkommen. Sie stören die Aufnahme von Cholesterin, indem sie Darmzellen blockieren.
Auch eine vegetarische Ernährung liefert nicht genügend Pflanzensterine. Um ihre Aufnahme zu erhöhen, konsumieren Sie daher Lebensmittel, denen zusätzlich Phytosterine zugesetzt werden - Margarine, Gemüsekäse, Pralinen, Kekse, Müsli und andere.
Allerdings enthalten diese Lebensmittel manchmal auch große Mengen an gesättigten Fetten und Transfetten, die vermieden werden sollten.
6. Äpfel
Äpfel, insbesondere ihre Schale und ihr äußerer Teil, sind reich an Polyphenolen – starke Antioxidantien, die die Bildung von Plaque verhindern. Bereiten Sie sie so zu, wie Sie es am liebsten mögen, aber lassen Sie ihre Kruste - für maximalen Nutzen.
7. Hülsenfrüchte
Bohnenderivate enthalten eine bestimmte Art von löslichen Ballaststoffen, die im Dickdarm fermentiert werden. Dort ernähren sich nützliche Bakterien davon und andere Kohlenhydrate aus Hülsenfrüchten und bilden kurzkettige Fettsäuren, die in die Leber transportiert werden und die Produktion von LDL-Cholesterin hemmen.
8. Soja
Soja enthält Phytoöstrogene - Nährstoffe, die die Anzahl und Wirksamkeit der LDL-Cholesterin-Rezeptoren erhöhen. Dies verbessert die Fähigkeit der Leber, Cholesterin aus dem Blut zu entfernen.
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