Die Wahrheit über Specksalami

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Die Wahrheit über Specksalami
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Anonim

Wir alle essen gerne Würstchen. Aber kennen wir die Wahrheit über sie? Laut einigen Experten führen Salami und Wurst zu einer Reihe von Krankheiten, darunter Krebs.

Würste und billiges Hackfleisch enthalten viel Speck, Soja, Konservierungsstoffe. Es werden auch Substanzen zur Gewichtserhöhung des Fertigprodukts hinzugefügt, die für den menschlichen Körper ebenfalls nicht nützlich sind. IM Würste Daneben gibt es eine Vielzahl chemisch hergestellter Aromen.

Würste zum Beispiel bestehen meistens aus den folgenden Zutaten: 25 % Eiweiß, 15 % Hühnchen, 7 % anderes Fleisch, 7 % Mehl oder Stärke, 3 % Aromen und 45 % gemahlene Emulsion aus gekochten Häuten, Innereien und Sehnen.

Die Wahrheit über Specksalami
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Das Problem sind genau die Konservierungsstoffe. Wenn wir kleine Mengen von Lebensmitteln mit Konservierungsstoffen zu uns nehmen, ist dies kein Problem für unsere Gesundheit. Aber bei regelmäßigem Verzehr von Wurst oder gespickte Salami zum Beispiel sammeln sich große Mengen an Konservierungsstoffen in unserem Körper an.

Der menschliche Körper erkennt sie nicht und hat daher Schwierigkeiten, sie zu verarbeiten. Sie werden im Körper abgelagert und können zu Krebszellen werden.

Am gefährlichsten sind die sogenannten. Es ist in Lebensmitteln enthalten, von denen einige bereits verboten sind. Die mit den Zahlen von 200 bis 290 sind Konservierungsstoffe in Würsten. E252 ist ein Allergen und ein Karzinogen. Seine Verwendung ist mit einer längeren Lagerung von Fleischprodukten verbunden. Gut mit Zahlen nach 400 sind Reifen, Emulgatoren und Stabilisatoren.

Die Wahrheit über Specksalami
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E451 ist zum Beispiel Triphosphat, und wie wir wissen, helfen Triphosphate, rohes Fleisch um mehr als das 2-fache aufzuquellen und viel mehr Würste daraus zu machen. Alle E mit einer Zahl nach 600 werden I platziert, um den Geschmack und das Aroma zu verstärken.

Am gefährlichsten ist Mononatriumglutamat, das eine Kombination mehrerer E ist. Er beteiligt sich an der Produktion von fast allen verarbeiteten Fleischprodukten, die in Bulgarien verkauft werden. Mononatriumglutamat verursacht sicherlich Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes. Das ist ernst Die Wahrheit über Specksalami und Würstchen, die wir nicht vernachlässigen sollten.

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