Holunder - Das Stärkste Bulgarische Kraut

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Video: Was Holunder zur deutschen Wunderfrucht macht | Essgeschichten | SWR Fernsehen Rheinland-Pfalz 2024, Dezember
Holunder - Das Stärkste Bulgarische Kraut
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Anonim

Holunder ist eine schöne und nützliche Pflanze, die für ihr Aroma während der Blüte bekannt ist. Im September reifen die Früchte des Holunders.

Sie haben eine sehr komplexe chemische Zusammensetzung. Holunderbeeren enthalten Saccharide, organische Säuren, ätherische Öle, Cholin und Carotin. Darüber hinaus enthalten sie Tannine und paraffinähnliche Substanzen, die für die menschliche Gesundheit nützlich sind.

Holunderbeeren enthalten Vitamin C, Glukose und Fruktose.

Holunder gilt als das stärkste bulgarische Kraut, weil alle seine Teile verwendet werden - sowohl die Früchte als auch die Blüten, Blätter und sogar die Zweige und Rinde.

Holunderblätter enthalten Carotin und Vitamin C und getrocknete Blätter enthalten Provitamin A. Holunderblätter, Rinde, Blüten und Früchte haben viele positive Eigenschaften für die Gesundheit.

Sie senken die Temperatur bei Fieber, wirken harntreibend und abführend, helfen bei Nervenleiden, da sie beruhigend wirken.

Junge Holunderblätter haben immunstärkende und abführende Eigenschaften. Abkochungen aller Teile von Holunder haben die Fähigkeit, den Stoffwechsel zu verbessern.

In der Antike wurde Sirup aus den Blüten und Früchten des Holunders hergestellt. Holundersirup gemischt mit Zitrone, Honig und Wasser ist angenehm im Geschmack, erfrischend und gesund.

Holunderfrucht wird verwendet, um köstliche und nützliche hausgemachte Marmelade herzustellen. Holunderbeeren werden zur Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten verwendet - Bronchitis, Grippe, Neuralgie, Rheuma, Gicht.

Holunderblüten werden zur Herstellung von Sirup und Abkochungen verwendet, die gut bei Halsschmerzen, Grippe und Bronchitis wirken. Um eine heilende Abkochung zu erhalten, wird 1 Esslöffel Blume mit 1 Tasse heißem Wasser gegossen.

Die Mischung wird 20 Minuten gekocht. Abkühlen, abtropfen lassen und vor den Mahlzeiten eine halbe Tasse warm trinken. Diese Abkochung ist auch bei Arthritis nützlich.

Bei Verbrennungen, Entzündungen und Reiben werden die Blätter mit heißem Wasser bedeckt und anschließend gekühlte Holunderblätter.

Holundersirup wird bei Kolitis und Schwangerschaft nicht empfohlen. Werdende Mütter sollten sich nicht vom Aroma und Geschmack von Holundersirup verführen lassen, um Komplikationen zu vermeiden.

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