2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Das Kraut Holunder ist in unseren Breitengraden buchstäblich überall zu finden. Vielleicht haben aus diesem Grund nur wenige auf sie geachtet. Es wird oft Holunder, Holunder oder Holunder genannt. Dies ist jedoch nicht sehr genau.
In der Botanik unter dem Namen Holunder natürlich der Baum Holunder. Und der für unsere Gesundheit wertvolle krautige Holunder mit kleinen schwarzen Früchten heißt Holunder. Aber die Praxis, Holunder zu nennen, hat sich im Laufe der Jahre verfestigt und den alten Namen ersetzt.
In Wirklichkeit besteht der Unterschied zwischen den beiden Arten - krautiger und baumartiger Holunder - nur in der Größe. Wenn die Eidechse eine Höhe von etwa einem Meter erreicht, wächst der Baum zu einer größeren Höhe. Die reifen Früchte des krautigen Holunders ragen bündelweise nach oben, während sie bei den baumartigen Früchten nach unten hängen.
Es wird allgemein angenommen, dass der krautige Holunder giftig ist, weshalb wir ihn vermeiden. Die Wahrheit ist, dass nur grüne Früchte giftig sind. Die gut gereiften kleinen schwarzen Früchte am Ende des Sommers sind tatsächlich heilend. Sie sind weich und geben beim Pressen dunklen Saft ab.
Schwarze Früchte sind äußerst reich an wertvollen Substanzen für den menschlichen Körper. Sie enthalten Pektin-, Zellulose- und Anthocyanverbindungen, die freie Radikale neutralisieren können. Ihre Aufnahme hilft, radioaktive Isotope sowie Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen. Die richtige Handhabung und Lagerung sind wichtig, um ihre Vitaminladung zu erhalten.
Dieses Kraut erfordert in den Wintermonaten große Sorgfalt. Es bringt dem Körper alle notwendigen Spurenelemente und Mineralien, die nicht ausreichen. Bekämpft Erkältungen durch seine Fähigkeit, die Temperatur zu senken. Holunder ist ein erschwingliches Kraut zur Vorbeugung und Behandlung aller Grippe und Erkältungen.
Im Herbst können die Früchte frisch und im Winter getrocknet gegessen werden. Sie können auch hausgemachten Holundersirup herstellen, der täglich als Prophylaxe gegen Viren eingenommen wird. Brombeeren sind ein unverzichtbares Immunstimulans, das den Blutdruck senkt und die Herzfunktion fördert.
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