2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Viele Frauen, die genügend Freizeit haben und gerne in der Küche Wunder vollbringen, haben sich gefragt, ob es so schwierig ist, eine Feder wie ein Huhn, einen Truthahn oder eine saftige Ente zu füllen und dann zu backen, damit alle Familienmitglieder von der kulinarisches Meisterwerk.
Wenn Sie immer noch über solche Themen nachdenken und noch nie in Ihrem Leben "Angst" hatten eine Ente füllen Hier zeigen wir Ihnen beispielsweise im Detail, wie dies geschieht.
Sie werden feststellen, dass es bei der Zubereitung von gefüllter Ente niemanden gibt, was für ein Turban es gibt, und das Ergebnis würde bei Ihren Lieben definitiv Bewunderung hervorrufen.
1. Du denkst wahrscheinlich, dass das Sinn macht eine Ente füllen, muss groß genug sein. Damit sich der Aufwand für das Befüllen lohnt, muss die Ente mindestens 2 kg wiegen. Aber denken Sie daran, dass es umso dicker ist, je größer es ist;
2. Unabhängig davon, ob Sie eine Haus- oder "Kupeshka" -Ente haben (vorzugsweise die erste Option), ist es obligatorisch, sie gut zu inspizieren und die restlichen Federn, Federn usw. zu entfernen. Dies geschieht entweder von Hand oder mit einer Pinzette oder wenn Sie die Haut der Ente leicht verbrennen. Dieses Verfahren wird auch befolgt, wenn die Ente gefroren wurde, aber denken Sie daran, dass gefrorenes Fleisch etwas von seinem Geschmack verliert;
3. Bevor Sie zur echten Sache übergehen die Ente stopfen, müssen Sie es gut waschen und trocknen. Es ist ratsam, das Fett um ihren Bauch herum zu entfernen.
4. In vielen Fällen wird die Ente vor dem Befüllen mariniert. Die Marinade ist Ihrer Wahl, aber was auch immer Sie wählen, Sie sollten wissen, dass es für den Vogel gut ist, mit der Marinade Ihrer Wahl in der Kälte zu bleiben, und zwar mindestens für 2-3 Stunden. Am besten rund um die Uhr;
5. Wenn es Zeit ist, die Ente zu füllen, sollte Ihre Füllung fertig sein. Die traditionelle Füllung für Ente ist Reis, Gemüse, Sauerkraut oder frischer Kohl usw. Entenfüllung es können sogar Kartoffeln oder Pflaumen sein;
6. Fädeln Sie das Loch in den Hals der Ente ein, aber lassen Sie genug Platz, um die Füllung in die Feder zu "stopfen". Wenn Sie es vollständig gefüllt haben, nähen Sie den gesamten Bauchbereich zu, damit Sie sicher sind, dass die Füllung beim Backen nicht herausfällt.
Das war's - hast du schon gefüllte Entedu musst nur backen. In Sachen Braten gibt es auch einige Feinheiten, aber meistens wird die Ente in Folie gewickelt ca.
Auf die gleiche Weise können Sie eine gefüllte Ente mit Gemüse zubereiten. Und warum etwas Interessanteres. In der kalten Jahreszeit sind beispielsweise gefüllte Ente mit Kastanien und gebratene Ente in vielen Ländern Klassiker.
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