2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Essiggurken sind ein Liebling vieler von uns, aber ihre einwandfreie Zubereitung erfordert Erfahrung, Fingerspitzengefühl und Neugier. Die Beherrschung von die Zubereitung einer schönen Gurke wird in Familien, Siedlungen und im Bekanntenkreis übertragen.
Es gibt verschiedene Arten von Gurken, die für verschiedene Regionen typisch sind und ihre charakteristischen Namen tragen - Königsgurke, Jagdgurke und andere. Es ist eingelegtes Gemüse in Gläsern, und wenn es zubereitet wird, kann es in Gläsern gekocht werden.
Marinaden für verschiedene Sorten Gurken umfassen eine Vielzahl von Produkten. Einige von ihnen sind Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Sellerie, Dill, Senf, Öl, Essig und sogar Honig.
Gurken sind weit verbreitet und typisch für die Balkanküche und den Nahen Osten. Der Name Gurke kommt von Torsha, was auf Persisch und Kurdisch sauer bedeutet. In türkischen Sprachen wie Türkisch und Aserbaidschanisch bedeutet es dasselbe, wird jedoch turshu ausgesprochen.
Der Iran hat eine Vielzahl von Hunderten verschiedene Arten von Gurkendie zubereitet und verzehrt werden. Je nach örtlichen Gepflogenheiten und verschiedenen Ereignissen ist eine bestimmte Art von Gurke typisch. Auf dem Balkan begleiten Gurken ein alkoholisches Getränk - Ouzo oder Brandy als Vorspeise. Aber nicht nur das, sie steht zum Mittag- und Abendessen auf der Speisekarte und manchmal ist sie die Hauptfigur.
In der bulgarischen Küche sind die Königsgurke und die ländliche Gurke die beliebtesten und am meisten konsumierten Sorten. In fast jedem Keller gibt es zumindest ein paar Gläser dieser Art von Gurken. Aber es sind noch eine Reihe anderer anwesend.
Wir werden jetzt nicht über die traditionellsten Gurken sprechen, sondern über eine neue, Pickles wurde diesen Herbst ein Hit. Die rosa Gurke einen Rekord in der Gurkensaison aufstellen.
Rezept für rosa Gurken
Blumenkohl - 3 kg
Kohl - 2 kg
Rotkohl - 1 Stück
Karotten - 2 kg
Roter Kambi - 2 kg
Selleriekopf - 3 Stk.
Sellerieblätter - 2 Glieder
Sole
Wasser - 4 Liter
Essig - 750 Liter
Salz - 250 g
Zucker - 300 g
Foto: Miss
Das Gemüse wird gereinigt, gehackt und in einer großen Schüssel gemischt. In Gläser füllen. Die Sole wird geschweißt und heiß in die Gläser gegossen, in die 2 Stück gelegt werden. Aspirin / für 3-Liter-Gläser /.
Es heißt Rosa Gurke wegen der erhaltenen Farbe.
Es kann zu verschiedenen Gerichten serviert werden und begleitet viele Arten von Anlässen und Veranstaltungen. In letzter Zeit ist dies einer der interessantesten und Lieblingsgurken. Wenn Sie diese Gurke noch nicht probiert haben, ist es jetzt an der Zeit, es zu wagen, denn sie ist es traf diesen Herbst!
Guten Appetit!
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