2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Kürbisse verdoppeln sich diesen Herbst fast. Auf den Großhandelsmärkten erreicht Orangengemüse 50 Stotinki pro Kilogramm, und der Geigentyp ist der einzige, der billiger ist - etwa 35 Stotinki pro Kilogramm.
Letztes Jahr begannen die Preise für weiße Kürbisse bei 20 Stotinki pro Kilogramm, und zu Beginn der Saison in diesem Herbst war das Gemüse laut einer Inspektion von Novinar nicht unter 50 Stotinki pro Kilogramm zu finden.
Obwohl geringfügig, steigen die Werte der Kürbisse vom Geigentyp an. Sie steigen seit mehreren Jahren stetig an, und von 2010 bis heute ist diese Kürbissorte im Großhandel um 10 Stotinki pro Kilogramm gestiegen.
Die Geige ist der am häufigsten gegessene Kürbis, der nicht nur zum direkten Verzehr, sondern auch als Hauptzutat für Pürees und andere Gerichte gekauft wird.
Landwirte sagen, dass sich die Kürbiserträge in den letzten vier Jahren nicht verändert haben. Das größte Angebot ist dieses Jahr auf den Märkten in Svilengrad, Haskovo, Plovdiv, General Toshevo.
In Plovdiv melden sie eine geringere Nachfrage nach Kürbissen seit Anfang dieses Herbstes, erwarten jedoch, dass der Verbrauch im Hinblick auf die Feiertage im Dezember steigen wird.
Bulgaren interessieren sich hauptsächlich für Gemüse, aber auch rumänische Kunden werden immer mehr.
Währenddessen bereitet sich Sevlievo auf das große Kürbisfest vor, das dieses Jahr vom 14. bis 18. Oktober stattfinden wird. Das kulinarische Festival in der Stadt bringt Kürbiszüchter aus dem ganzen Land zusammen.
Besucher können kostenlos eine Vielzahl von mit Kürbis zubereiteten Köstlichkeiten probieren. Und beim diesjährigen Festival in der Stadt fährt der traditionelle Zug von Tikvenburg, der eine Kutsche in Form eines Kürbises ist.
Die größten Gemüsefans haben die Möglichkeit, daraus hergestellten Brandy zu probieren. Für das Getränk werden geigenartige Kürbisse verwendet, da sie den höchsten Zuckergehalt haben.
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