2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn du sein willst einen Topf kaufen für Sie oder als Geschenk, dann interessiert Sie sicherlich, welche Abdeckung besser ist und welche Vorteile sie haben. Es ist gut, die Größe zu berücksichtigen, denn hier ist sie ein wichtiges Kriterium bei der Auswahl.
Welchen Topf soll ich kaufen?
Jede Hausfrau weiß, dass es in Ihrem Zuhause mindestens 2-3 Größen verschiedener Töpfe geben sollte, und zwar je nach Größe in drei Arten:
1. Großer Topf - Sie haben ein Fassungsvermögen von ca. 4-5 Litern und sind ideal zum Kochen von Nudeln oder Brühen sowie zum Zubereiten von mehr Speisen, wenn Ihre Familie größer ist. Denken Sie daran, dass es am besten ist, solche mit einer Antihaftbeschichtung sowie mit feuerfesten Griffen und Deckel zu bekommen. In diesem Fall können Sie diese verwenden Töpfe und im Ofen;
2. Mittlere Töpfe - sie haben ein Fassungsvermögen von ca. 2-3 Litern und sind ideal für die Zubereitung kleinerer Mengen von Speisen, und die Auswahlkriterien sind die gleichen wie bei großen;
3. Kleine Töpfe - ihr Fassungsvermögen beträgt 1-1,5 Liter und sie werden für die Zubereitung von sehr kleinen Mengen an Speisen sowie für die Herstellung verschiedener köstlicher Saucen verwendet.
Wie für die Beschichtung der Töpfe, es kann grundsätzlich 5 Typen geben, jeder mit seinen eigenen Vorteilen gegenüber den anderen.
1. Edelstahltöpfe
Die von Ihnen zubereiteten Speisen bleiben in diesen Gerichten zwar länger warm, haben aber andererseits eine relativ geringere Wärmeleitfähigkeit, was die Garzeit verlängert. Besteht der Boden aus mehreren Schichten wie Aluminium, Bronze und Kupfer, dann ist die Wärmeleitfähigkeit viel höher, da sich die Hitze beim Kochen gleichmäßig verteilt. Nachteil von Edelstahl-Kochgeschirr ist, dass sie nicht sehr langlebig sind. Achten Sie auch darauf, sie nicht versehentlich auf einer heißen Platte zu lassen, um Flecken auf dem Boden zu vermeiden, die später nicht entfernt werden können.
2. Gusseiserne Töpfe
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Es ist ein völlig unbedenkliches Material für unsere Gesundheit, und auch die darin zubereiteten Lebensmittel sind sauber und sicher. Ein unbestreitbares Plus ist, dass das Gericht, das in diesem Topf länger köchelt, sehr lecker und duftend wird. Vor dem Garen ist es gut, sie mit Öl einzufetten, da dies ihre Antihafteigenschaften erhöht. Siehe richtige Reinigung und Wartung einer gusseisernen Pfanne.
3. Keramik- und Glastöpfe
Die Wände dieser Töpfe sind dicker und heizen sich dadurch langsamer, aber gleichmäßiger auf. Es ist besonders nützlich, darin zu kochen, wenn Sie eine Diät machen, da das Essen darin köchelt, so dass die Produkte, einschließlich Fleisch, sehr nützlich und saftig werden. Sie können auch Lebensmittel danach aufbewahren, was sehr praktisch ist. Ohne diese Töpfe ist, dass sie ziemlich zerbrechlich und gleichzeitig empfindlich gegenüber höheren Temperaturen sind. Bewahren Sie sie immer nur mit geöffneten Deckeln auf, um einen unangenehmen Geruch zu erzeugen.
4. Emaillierte Töpfe
Sie sind eine gute Wahl für die Zubereitung von Suppen, Kompott oder Brühen, aber sie sind auch sicher, praktisch und pflegeleicht, einfach zu bedienen und sehr langlebig. Der Nachteil dieser Speisen besteht darin, dass sie nicht gebraten oder gedünstet werden können und auch dieses Material eine andere Wärmeleitfähigkeit hat und so die Speisen nicht gleichmäßig erhitzt werden.
5. Aluminiumtöpfe
Ein großes Plus ist der Preis, der mehr als attraktiv und erschwinglich ist. Auch diese Töpfe sind leicht, erhitzen aber gleichzeitig die Speisen schnell und gleichmäßig. Sie sind ideal zum Aufkochen von Milch, da keine Verbrennungsgefahr besteht. Beachten Sie jedoch, dass Sie in diesen Behältern keine gekochten Lebensmittel aufbewahren können.
Idealerweise ist es gut, mindestens 1. zu haben Topf von jedem Material, so dass Sie je nach dem, was Sie kochen, unterschiedliche verwenden können. Achten Sie auch auf Deckel und Griff, am besten sind sie feuerfest.
Es wäre auch gut, ein Loch zu haben, an dem der Dampf austritt und so den Druck reduzieren und somit keine Gefahr des "Austretens" der Flüssigkeit besteht. Und denken Sie daran, dass Sie nicht in den Ofen schieben sollten Töpfe mit für diese Beschichtung ungeeigneten, sowie mit Holz- oder Kunststoffgriffen.
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