2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Die zarte persische Sorte Syrah-Wein gilt als Aristokrat der Schuld. Es wird in unserem Land erst seit fünf Jahren angebaut. Und wie bei jedem anderen Wein ist auch beim Servieren das richtige Essen extrem wichtig.
Der früheste Wein mit einer genau kontrollierten Herkunftsbezeichnung stammt aus dem Jahr 1333 v. Es wurde im Grab von Tutanchamun gefunden. Dort stehen auf den Weingläsern das Erntejahr, der Hof und der Name des Erzeugers.
Syrah, Syrah oder Shiraz bezeichnet eine Rebsorte, deren Name in verschiedenen Ländern unterschiedlich ausgesprochen wird. In Frankreich zum Beispiel ist es Käse und Shiraz - in Australien. Eine der Legenden über die Sorte besagt, dass die Sorte im Mittelalter aus der persischen Stadt Shiraz nach Frankreich gebracht wurde. Daher sein Name.
Heute werden aus dieser Rebsorte die berühmten Weine Hermitage und Chatrauneuf-du-Pape aus dem Rhonetal gekeltert. In unserem Land wird die Sorte rund um die Stadt Lyubimets angebaut, wo die Weinberge einen langen Sommer genießen.
Syrah, eine der aristokratischsten Weinsorten, zeigt sich wie ein echter Aristokrat und ist absolut unberechenbar. Nicht umsonst beschreibt er sich selbst so: "Sira ist wie ein angespannter junger Mann in Smoking, Cowboystiefeln und Sombrero."
Im Wein selbst kann selbst der unerfahrene Gaumen die Kombination aus widersprüchlichen Schokoladen- und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, dem Geruch von Leder und Farbdüften, Rauch und einem Hauch von frischem rotem Fleisch mit einem reichen fruchtigen Geschmack wahrnehmen. Es sind diese Eigenschaften, die es äußerst attraktiv und mit großartigen Kombinationsmöglichkeiten mit Lebensmitteln machen.
Dieser wunderbare Wein reift äußerst aromatisch und komplex, mit einer glatten und weichen Struktur. Es ist eine unverzichtbare Ergänzung zu jedem Wildgericht. Saftige Weichweine passen in der Regel gut zu geröstetem Fleisch, Wild und altem Gelbkäse.
Auch Saucen von hell hell Sorte "Soße" bis dunkel und dicht stellen das gewünschte Geschmackserlebnis dar. Die Beilagen sollten mehr Gemüse und weniger Hülsenfrüchte enthalten.
Reife Kulturen dieser Sorte zeichnen sich durch mehr Eichenaromen wie Röstung, Harz, Vanille und trockene Gewürze aus. Frische Nuancen im Geschmack sind für sie charakteristischer.
Die Speisen, zu denen es sich gut kombinieren lässt, sollten weich sein, wie Pasta, Pasta, Weißkäse, dunkle Fleischfilets mit zarter Textur, Saucen mit Sahne und Kartoffelbeilagen.
Syrah gilt als der maskulinste Wein der Welt. Dies liegt daran, dass diese Sorte vielleicht die einzigen Weine ergibt, die mit einer Zigarre kombiniert werden können.
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