2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Muscat ist eine bulgarische Rebsorte, die aus der Kreuzung der Sorten Dimyat und Riesling gewonnen wird. Trotz des nahen Namens der Sorte Muscat haben sie fast nichts gemeinsam. Es gibt zwei Sorten - weißen und roten Muscat, und aus beiden ist der Wein weiß.
Die bekanntesten Weine dieser Sorte stammen aus der Region des Rosentals, genauer gesagt aus der Region Karlovo. Karlovo Muscat zeichnet sich durch Klarheit und zarte blassgrüne Farbe aus.
Er hat ein elegantes und zartes Aroma mit einer deutlichen Präsenz von blumigen Noten, ergänzt durch das Aroma von gelben und weißen Früchten, Vanille und Rose.
Muskatrot hat eine charakteristische klare und blassgoldene Farbe. Das reiche blumige Aroma genießt Anklänge von gelben und weißen Früchten kombiniert mit tropischen Früchten. Der ausgewogene und frische Geschmack wird nur durch die knackigen Säuren darin gestört.
Beim Servieren muss er wie jeder andere Weißwein gekühlt werden. Der dünne Moment wird dadurch bestimmt, ob er im Fass gereift ist.
Wenn der Wein im Eichenfass gereift ist, wird er vor dem Servieren auf 10-12 Grad gekühlt. Wenn nicht, beträgt die geeignete Temperatur 8-10 Grad.
Natürlich sind die Temperaturgrenzen indikativ und können je nach persönlichen Vorlieben, Zustand usw. um 1-2 Grad nach oben oder unten variieren. Die empfohlene Verzehrzeit für diese Weine beträgt bis zu 3 Jahre ab Abfüllung.
Muskatwein lässt sich am besten mit interessanten Frühlingssalaten, Fischvorspeisen, Meeresfrüchten mit Sahnesauce, Schnittkäse kombinieren. Es ist am besten für die Sommersaison. Es passt nicht zu schweren Speisen und Speisen.
Muskatwein ist recht leicht mit deutlich betonten fruchtigen und/oder blumigen Aromen und einem durstlöschenden aromatischen Abgang. Daher gibt es Lebensmittel unterschiedlicher Stilrichtungen und unterschiedlicher Komplexität, die perfekt dazu passen.
Wie bereits erwähnt, sind Meeresfrüchte eine gute Wahl, insbesondere Krustentiere und gegrillter oder gegrillter Fisch sowie Meeresfrüchtepaste. Von den Käsesorten werden harte und duftende Ziegenkäse empfohlen.
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