2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Wenn man sach erwähnt, denken die meisten Hausfrauen zuerst an Katmi. Tatsächlich werden sie darin am leckersten gekocht, aber die Sache ist überhaupt nicht so begrenzt. Sie können alles darin zubereiten - mit verschiedenen Fleischsorten, mit viel Gemüse, diätetischer oder fetter, wie Sie möchten.
Das Gute an Sacha ist, dass alles darin gekochte etwas knusprig, aber dennoch fertig wird. Natürlich sprechen wir über Gemüse - das Fleisch muss vollständig gekocht sein. Und die Gemüsesorten, die wir verwenden, sind so vielfältig, dass wir sie alle auf verschiedene Weise kombinieren und unsere eigenen Spezialitäten herstellen können.
Das erste, was wir Ihnen anbieten, ist ein Rezept, das mehrere Gemüsesorten enthält und Ihnen aufgrund der Vorwärmbehandlung einiger Produkte wahrscheinlich seltsam vorkommen wird. Schmeckt aber super. Hier ist, was Sie brauchen und wie Sie sie vorbereiten:
Gemüse auf Sach
Notwendige Produkte: 3 Zucchini, 3 Karotten, 4 Paprika, Frühlingszwiebeln 2 Stängel, 1 Stängel grüner Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Oregano, Salz, 200 g Kartoffeln, Petersilie, Olivenöl.
Zubereitungsart: Zucchini und Karotten in große Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, etwas Oregano und 4 EL Olivenöl würzen. Lassen Sie sie mindestens 30-40 Minuten stehen. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie fast fertig sind. Außerdem solltest du die Paprika in größere Stücke schneiden. Der weiße Teil der Frühlingszwiebel und des grünen Knoblauchs wird in kleine Stücke geschnitten und ihre Blätter in größere Stücke.
Schneiden Sie die Kartoffeln nach dem Kochen in Würfel - größer als die für Moussaka. Es ist Zeit für das eigentliche Kochen - erhitzen Sie die Sacha gut und fügen Sie Olivenöl hinzu. Fügen Sie die Zucchini und Karotten zusammen mit der Paprika hinzu - um gut zu backen.
Dann Zwiebel und Knoblauch dazugeben, dann die Kartoffeln. Kräftig umrühren und mehr Oregano und schwarzen Pfeffer dazugeben – seien Sie vorsichtig mit dem Salz, da ein Teil des Gemüses mit Salz geblieben ist. 200 g warmes Wasser mit darin aufgelöster Gemüsebrühe geben. Sobald die Kartoffeln und Zucchini weich sind, herausnehmen und mit Petersilie bestreuen. Wer mag, kann gelben Käse darüber geben.
Das folgende Rezept beinhaltet auch ein paar Tomaten, sehr passend für die Frühlingssaison, die demnächst offiziell stattfindet. Hier ist, was es braucht, um es zu Hause zu machen:
Gemüse vom Typ Sach II
Notwendige Produkte: 3 Paprika, 200 g Champignons, Brokkoli, 1 Zwiebel, 150 g Erbsen, 150 g Mais, 2 Tomaten, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Salz, Bohnenkraut, Olivenöl.
Zubereitungsart: Paprika, Tomaten und Zwiebeln ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Pilze werden auf die gleiche Weise geschnitten - zusammen mit den Stümpfen. Zuerst die Sacha erhitzen und die Zwiebel dazugeben, dann die Pilze und den Pfeffer dazugeben. Mehrmals umrühren, den vorgekochten Brokkoli, die Erbsen und den Mais hinzufügen. Einige Minuten ruhen lassen, dann die Tomatenscheiben dazugeben und mit den Gerüchen würzen.
Brühe hinzufügen - Dose Gemüse, Pilze, Huhn, ca. 200 - 250 ml. Köcheln lassen – das Gericht ist fertig, wenn sich die Tomaten verfärben und die Brühe verdunstet ist. Wenn es nur Gemüse sein soll, lassen Sie es so, aber wenn Sie bereit sind zu experimentieren, fügen Sie einen Löffel geriebenen Parmesan oder gelben Käse hinzu.
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