2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Menschen mit Stoffwechselstörungen und entzündeter Magenschleimhaut sollten beim Essen vorsichtig sein. Obst und Gemüse sind oft reizend und verursachen eine Verschlimmerung der Gastritis und schmerzhafte Folgen. Komplikationen können vermieden werden, wenn wir lernen, Obst und Gemüse richtig zu verwenden.
Welche Obst- und Gemüsesorten können bei Gastritis verzehrt werden?
Die Diät für Gastritis sollte weich und sanft sein. Der kranke Magen reagiert auf heiß und kalt, sauer und süß. Allerdings muss die Ernährung ausgewogen sein. Wenn Sie die Grundprinzipien der Ernährung kennen, können Sie nicht nur vermeiden Verschlimmerung der Gastritissondern auch, um die Krankheit für immer zu erholen und zu besiegen.
Früchte bei Gastritis
Effektiv und schonend Diät bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt aktiviert die sekretorische Funktion der Verdauungsdrüse und wirkt sich positiv auf die Stimulation der Salzsäure aus. Sie können Früchte, die keine mechanischen Reize enthalten, in kleinen Portionen in 5-6 Portionen essen. Diese Art des Essens kann als partiell bezeichnet werden.
Äpfel, Orangen, Bananen (reif), Birnen, Aprikosen, Pfirsiche und Pflaumen in die Haupttagesration geben. Diese Produkte sollten nach der Reinigung der Haut in flüssiger Form konsumiert werden. Zerdrücken, reiben oder in einen Mixer geben. Mehr als zwei Obstsorten können nicht täglich kombiniert werden. Kombinieren Sie eine größere Vielfalt an Früchten - wie Zitrusfrüchte und Bananen, Pflaumen und Äpfel, Birnen und Pfirsiche, Aprikosen und Äpfel.
Zu beachten sind auch die Vorteile von natürlichem Granatapfelsaft, der eine Schockdosis an Vitaminen und Spurenelementen enthält. Granatapfel stimuliert die Erholung der Schleimhaut, aber es ist zulässig, ihn ausschließlich im Hyposäurestadium bei Gastritis zu verwenden.
Gemüse gegen Gastritis
Welches Gemüse bei Gastritis mit hohem Säuregehalt verzehrt werden kann, gibt der behandelnde Arzt dem Patienten normalerweise eine lange Liste von erlaubten und verbotenen Lebensmitteln. Denken Sie daran, dass alle Namen ziemlich schwierig sind, also orientieren Sie sich beim Kauf, einschließlich der Farbe, die ihre nützlichen Eigenschaften widerspiegelt. So dass:
• Rotes Gemüse ist das umstrittenste auf der Liste. Sie haben sich seit langem als vollständig resistent gegen Krebs und andere bösartige Erkrankungen erwiesen und sind außerdem leicht verdaulich und assimiliert. Tomaten sind jedoch reich an Säuren, die die Magenwände reizen, der Verzehr von rotem Rettich und Radieschen bei Gastritis verursacht eine erhöhte Gasproduktion. Daher sollte der Verzehr dieses Gemüses in roher Form minimiert werden. Aber Rüben und rote Kartoffeln sollten obligatorisch in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.
• Orangengemüse ist reich an Beta-Carotin. Dieses Antioxidans reduziert die Entzündung der Magenschleimhaut und verhindert aktiv die Entwicklung einer erosiven Form der Krankheit. Karotten, Kürbisse, Süßkartoffeln und Zucchini, gelber bulgarischer Pfeffer gegen Gastritis können bedenkenlos in die Speisekarte aufgenommen werden. Vor dem Verzehr jedoch unbedingt kochen oder backen. In ihrer rohen Form können sie eine Reihe von unangenehmen Symptomen verursachen.
• Grünes Gemüse ist am gefährlichsten. Ein vollständiges Verbot dieser Produkte gibt es jedoch nicht. Artischocken, Frühlingszwiebeln, Paprika, Kohl - sie alle können auch bei Bedarf verzehrt werden, jedoch nur nach einer Wärmebehandlung, also nach dem Blanchieren oder Dämpfen.
• Veilchengemüse hilft, die Entwicklung nicht nur von Gastritis, aber auch viele andere Krankheiten, darunter Krebs, Schlaganfall und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Wenn lila Karotten, Kartoffeln, Paprika und Auberginen bei Gastritis problemlos verzehrt werden können, sollten jedoch eine Reihe anderer Gemüsesorten mit Vorsicht verzehrt werden. Purpurkohl und Spargel haben beispielsweise keine gute Wirkung auf das Darmgewebe, daher sollte ihr Verzehr auf ein Minimum beschränkt werden.
• Weißes Gemüse fällt in zwei Kategorien. Weiße Kartoffeln sind nicht so reich an Carotin wie gelbe, daher ist ihre Wirkung auf den Körper meist neutral. Gleichzeitig sollte die Verwendung von Rüben und Zwiebeln vermieden werden, da diese Darmbeschwerden verursachen können.
Farbe ist kein Schlüsselindikator für die Bestimmung, welches Gemüse bei Gastritis mit hohem Säuregehalt und welches bei geringer Sekretion verwendet werden kann. In jeder Gruppe gibt es Produkte aus beiden Kategorien.
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