2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Loganbeere ist eine Frucht, die aus der Kreuzung von Himbeeren und Brombeeren gewonnen wird. Pflanze und Frucht ähneln eher Brombeeren als Himbeeren. Ihre Blüten sind burgunderrot und die Frucht selbst lässt sich wie bei Brombeeren leicht vom Stiel trennen. Er schmeckt nach Himbeere, ist aber saftiger und mit ausgeprägteren Noten.
Interessanterweise kam die Gründung von Loganbury 1883 zufällig zustande. Die erste Kreuzung wurde vom amerikanischen Anwalt und Gärtner James Logan gemacht, der auch den Namen der neuen Pflanze gab.
Loganbeeren können ohne besondere Behandlung frisch verzehrt oder für Säfte oder Marmeladen, Pasteten, Charlottenkuchen, Fruchtsirup oder Weine verwendet werden. In Großbritannien zum Beispiel werden frische oder konservierte Loganbeeren oft zu traditionellen britischen Sherry-Kuchen mit Sahne und Früchten und ihr Saft (oder Sirup) zu Sherrywein hinzugefügt.
Kleine Früchte sind ideal für frische Sommerobstsalate.
Getränke mit Loganbury-Geschmack sind im Westen von New York sehr beliebt. Dies gilt auch für Teile von Ontario. Ein Loungebury-Getränk, das Fruchtpunsch ähnelt, ist sehr beliebt und kann leicht in lokalen Geschäften gefunden werden.
Die Frucht wird in großen Mengen hauptsächlich in den Vereinigten Staaten angebaut, insbesondere in Oregon und Washington. Die Pflanze wird auch in England und Tasmanien angebaut. Es wird auch kurz Logan genannt.
Früchte sind aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C, A und E sehr gesund. Loganbury ist eine gute Quelle für Flavonoide und essentielle Fettsäuren.
Die Pflanze kann problemlos im Garten angebaut werden, sie eignet sich zum Pflanzen in der Nähe von Mauern und Zäunen. Sie trägt im Mai, Juni und Juli Früchte.
Ein Loganbeerstrauch erreicht eine Höhe von etwa 2 Metern und kann 15 Jahre lang Früchte tragen. Sie mögen sonnige Plätze und durchlässige Böden.
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