2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Pochender Kopf, trockener Mund und empfindlicher Magen sind in der Weihnachtszeit häufige Bilder. Ja, es ist ein Kater. Eine Neuentdeckung von Experten auf diesem Gebiet kann uns vor diesem unangenehmen Gefühl bewahren.
Alkohol ist ein Diuretikum, was bedeutet, dass es Wasserlassen verursacht. Es verursacht Dehydration, die zu Symptomen wie Kopfschmerzen, Mundtrockenheit, verminderter Konzentration und Reizbarkeit führt. Gleichzeitig produziert der Körper als Reaktion auf den hohen Zuckergehalt im Alkohol zu viel Insulin und der Blutzuckerspiegel sinkt auf kritische Werte.
Das Ergebnis ist ein pochender Kopf und betrunkener Hunger. Alkohol reizt auch den Magen, stört den Schlaf, verursacht Übelkeit und fühlt sich am nächsten Tag sehr müde an.
Im Allgemeinen gibt es Menschen, die gegen einen Kater immun sind. Dies liegt vor allem daran, dass sie bei Dehydration weniger anfällig für Kopfschmerzen sind. Die anderen reagieren weniger empfindlich auf die Wirkung von Acetaldehyd, der giftigen Substanz, die bei der ersten Aufnahme von Alkohol durch die Leber entsteht.
Auf der anderen Seite gibt es ganze ethnische Gruppen, die viel stärker unter starkem Alkoholkonsum leiden als andere. Indigene Völker in ostasiatischen Ländern haben beispielsweise sehr niedrige Werte des Enzyms, das Acetaldehyd abbaut. Aus diesem Grund werden sie schneller betrunken und haben einen starken Kater.
Wenn wir trinken, ist es gut, es nicht auf nüchternen Magen zu tun. Nahrung verlangsamt die Geschwindigkeit, mit der Alkohol in den Körper gelangt. Wenn Sie Fett trinken, bevor Sie Alkohol trinken, einmal im Zwölffingerdarm, verlangsamen sie die Entleerung des Magens und das Getränk wird nicht so leicht aus dem Magen freigesetzt.
Dies sorgt für langsames Trinken und einen deutlich leichteren Kater. In einigen Kulturen ist es üblich, vor einem solchen Rausch Olivenöl zu trinken.
Das gleiche gilt für Kartoffelpüree. Einige glauben, dass es keinen Kater gibt, wenn Sie vor dem Trinken zwei Löffel Kartoffelpüree essen. Die Hauptrolle spielt in diesem Fall das Fett in der Butter, das zusammen mit den Kartoffeln mitgenommen wird, um nicht zu schnell betrunken zu werden.
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