2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Verdient Chiasamen einen Ruf als Superfood haben. Sie mögen sehr klein sein, aber sie sind ein außergewöhnlicher Nährstoff-Vitamin-Hit.
Tatsächlich enthält nur 1 Esslöffel Chiasamen nur 69 Kalorien und enthält bis zu 5 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Fett und 2 Gramm Protein.
Es gibt viele Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen und Fett sind, aber Chiasamen haben diese Vorteile in einer sehr kleinen Packung, was sie zu einem echten Superfood macht, sagt Down Jackson Blatner, ein bekannter Ernährungswissenschaftler.
Die gesundheitlichen Vorteile von Chiasamen sind nichts Neues – tatsächlich werden sie seit mehr als 5.000 Jahren angebaut und konsumiert. Ursprünglich in Mexiko und Guatemala, deren / aus der Familie der Münzen /, wurde von den Azteken und Mayas in allem verwendet - in Lebensmitteln, Medizin und Kosmetik.
Die Bewerbungen sind so zahlreich wie sie sind deren nützliche Eigenschaften. Sie können sie zu Salaten, Kuchen, Pudding, Smoothies, Snacks, Suppen und mehr hinzufügen. usw.
Und falls Sie noch nicht genug davon überzeugt sind, präsentieren wir Ihnen 6 detaillierte Gründe, warum Chiasamen für Ihre Gesundheit äußerst nützlich sind.
1. Reich an Ballaststoffen
Ein Esslöffel Chiasamen enthält 5 g Ballaststoffe – etwa 20 % der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme. Zum Vergleich - die gleiche Menge brauner Reis enthält nur 0,2 g Ballaststoffe. Obwohl Ballaststoffe dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel zu senken und unsere Verdauungsgesundheit zu erhalten, zeigen Statistiken, dass die meisten Frauen nur etwa 15 Gramm pro Tag zu sich nehmen – viel weniger als die empfohlenen 25 Jahre – Chia ist also eine gute Alternative und Gelegenheit zur Veränderung.
2. Für starke Knochen
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Chiasamen sind reich an Phosphor und Magnesium – zwei Mineralien, die dazu beitragen können, die Stärke unserer Knochen zu erhalten. Eine Studie zeigte, dass Menschen mit der höchsten Phosphoraufnahme ein um 45% geringeres Risiko für Osteoporose hatten als diejenigen mit den niedrigsten Dosen.
1 EL. Chiasamen enthalten 122 mg Phosphor und 47 mg Magnesium – etwa 17 % bzw. 15 % der empfohlenen Tagesdosis.
3. Reich an Proteinen
Für Menschen, die nur pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen, ist es schwierig, proteinreiche Quellen zu finden, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Körper für seine weitere Funktionsfähigkeit benötigt. Protein kommt häufig in tierischen Produkten vor, darunter Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte.
Chia-Samen Sie enthalten jedoch Protein, was sie zu einer guten Option für Veganer und Vegetarier macht. Da 1 EL. Sie mit nur 2 g Protein versorgen (dies ist einer der Gründe, warum es nicht Ihre Hauptproteinquelle sein sollte), können Sie Ihre Proteinzufuhr erhöhen, indem Sie es mit einer Tasse Sojamilch oder Mandelmilch kombinieren.
Chiasamen können auch ein wichtiger Ersatz für Eier in Rezepten sein. 3 EL hinzufügen. Wasser auf 1 TL. Chiasamen und Sie haben die Menge an Mischungsersatz pro 1 Ei.
4. Reich an Omega-3-Fettsäuren
Chiasamen sind eine Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), eine Art Omega-3-Fettsäure - eine starke Abwehr gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. ALA ist eine essentielle Fettsäure und da Ihr Körper sie nicht selbst herstellen kann, müssen Sie sie über die Nahrung aufnehmen.
5. Feuchtigkeitsspendende Eigenschaften
Eingeweichte Chiasamen können Sportlern und Radfahrern helfen, hydratisiert zu bleiben. Eine Studie hat gezeigt, dass 1 g Chiamehl etwa 12 g Wasser aufnehmen kann!
6. Zur Gewichtsreduktion
Chia-Samen enthalten einen hohen Anteil an Ballaststoffen, der die schnelle Aufnahme von Fetten und Zucker hemmt und somit die Bildung von Fettdepots am Körper verhindert. Die wohltuenden Mikronährstoffe wie Magnesium, Zink, Vitamin C, E und A fördern den Stoffwechsel auf zellulärer Ebene und beschleunigen die Fettverbrennung.
Eingeweichte Chiasamen nehmen so viel Wasser auf, dass sie dich leicht sättigen können. Sie schwellen tatsächlich an und umgeben sich mit einer gallertartigen Textur, die den Menschen hilft, schnell satt zu werden.
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