2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:26
Erdbeeren kann bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche im Kühlschrank halten, aber es ist nicht immer einfach zu sagen, wie lange es abgerissen wurde, bevor es den Laden erreicht. Diese Tipps können Ihnen helfen, frische Erdbeeren ein paar Tage länger zu halten, als Sie es für möglich halten.
Vermeiden Sie den Kauf von Erdbeeren mit Flecken oder sehr dunkler Farbe. Wenn Sie die Erdbeeren selbst pflücken, wählen Sie diejenigen, die eine leuchtend rote Farbe haben und sich fest anfühlen.
Verschimmelte Erdbeeren sofort wegwerfen. Der Schimmel kann sich von einer Erdbeere zur anderen ausbreiten und die gesamte Charge schnell zerstören. Überprüfen Sie die Erdbeeren, sobald Sie sie kaufen und werfen Sie verdorbene Erdbeeren weg.
Waschen Sie Erdbeeren nicht, bis Sie sie verwenden. Andernfalls beschleunigen Sie den Prozess der Schimmelbildung und des Verderbens der Früchte.
Eine Mischung aus weißem Essig und Wasser kann potenziell schädliche Bakterien und Viren aus Früchten entfernen. Diese Methode ist effektiver als Wasser, aber das bedeutet nicht, dass sie die Haltbarkeit von Erdbeeren verlängert. Wenn viele Erdbeeren in der Charge wegen Schimmel verworfen werden müssen, kann es sich lohnen, einen Teil Weißweinessig und drei Teile Wasser mit einer Sprühflasche aufzutragen. Verwenden Sie ansonsten Waschessig nur beim Waschen der Früchte, unmittelbar vor dem Gebrauch.
Erdbeeren im Kühlschrank oder an einem kalten Ort lagern
Erdbeeren bleiben in einer kalten Umgebung frisch, idealerweise im Bereich von 0-2 Grad Celsius.
Wenn deine Erdbeeren an der Oberfläche nass sind, trockne sie zuerst mit einem Papiertuch und lege sie zwischen neue, trockene Papiertücher, um Feuchtigkeit aufzunehmen.
Erdbeeren einfrieren
Frieren Sie reife und harte Erdbeeren ein. Reife leuchtend rote Erdbeeren bleiben am besten erhalten. Frieren Sie keine weichen oder verdorbenen Erdbeeren ein. Vor dem Einfrieren die grünen Blätter entfernen und anschließend waschen.
Sie können ganz oder geschnitten eingefroren werden. Einmal eingefroren und aufgetaut, sind sie schwerer zu schneiden, obwohl Püree immer eine Option bleibt. Größere Erdbeeren können gleichmäßiger einfrieren und auftauen, wenn Sie sie zuerst in kleine Stücke schneiden.
Das Auftauen sollte im Kühlschrank oder unter fließendem kaltem Wasser erfolgen. Es ist nicht wünschenswert, in der Mikrowelle aufzutauen, da sie weich werden.
Sie können mit kleinen Kristallen auf ihrer Oberfläche gegessen werden.
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