Cremesuppen, Ihre Vorteile Und Kochtipps

2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 10:14

Cremesuppen werden heute nicht nur in unserem Land, sondern auf der ganzen Welt immer beliebter. Gleichzeitig werden die beliebtesten Optionen aus Pilzen, Spinat und Kürbis zubereitet. Lass uns reden über die Vorteile von CremesuppenSchauen Sie sich auch Rezepte für Cremesuppen an, die aus saisonalem Gemüse zubereitet werden können.

Traditionelle erste Gänge sind möglicherweise nicht so gesund, wie Sie denken. Sie sind fettig, wenn sie in einer reichhaltigen Brühe gekocht werden. Sauerrahm oder Mayonnaise werden oft nach Geschmack hinzugefügt. Wenn cremesuppe konsumieren täglich, dann führt dies mit der Zeit zu Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt.

Tatsache ist, dass Fettbrühen die Sekretion von Salzsäure erhöhen und damit den Säuregehalt im Magen erhöhen, was in Zukunft die Wahrscheinlichkeit von Geschwüren und Gastritis erhöht.

Cremesuppen enthalten viel mehr Gemüse, was ihre unbestreitbaren Vorteile erklärt. In der Sahnesuppe kann man ganze Brokkoli pürieren, aber in einer normalen Suppe werden Sie kaum ein paar Stücke essen können.

Allerdings kann die Sahnesuppe leicht verderben, wenn Sie zu viel geschmolzenen Käse oder Sahne hinzufügen. Daher müssen Sie es in Wasser, Gemüsebrühe oder Pflanzenmilch kochen.

Woraus können Cremesuppen bestehen und gibt es Hauptzutaten, die zuerst hinzugefügt werden müssen?

Sahnesuppe kann zubereitet werden mit allen Arten von Gemüse und Hülsenfrüchten. Es wird empfohlen, Kräuter, Petersilienwurzeln und Sellerie hinzuzufügen. Die Konsistenz der Suppe verbirgt sich im Gemüse, das Kinder gar nicht mögen.

Cremesuppen werden oft mit Butter zubereitet. Schadet es nicht Ihrer Figur, wenn Sie täglich solche Gerichte essen?

Das Öl ist nützlich, aber sein Fettgehalt sollte mindestens 82% betragen und die Tagesnorm sollte 10-15 g nicht überschreiten, da es sonst sowohl der Gesundheit als auch der Figur schaden kann.

Wie holen Sie das Beste aus dem Gemüse heraus, das an der Zusammensetzung Ihrer Cremesuppe beteiligt ist?

Wenn Sie Gemüse al dente kochen, also ohne zu kochen, bleiben die meisten Vitamine erhalten. Am besten kochen Sie die Suppe mit Gemüse- oder fettarmer Brühe. Zum Schluss können Sie noch etwas Sahne, Pflanzenmilch oder Butter hinzufügen.

Ein Beispielrezept für Sahnesuppe mit Brokkoli.

Notwendige Produkte:

Brokkoli - 1 Kopf

zwiebel - 1 Stück;

karotten - 1 stück;

Knoblauch - 1 Nelke;

gemüsebrühe - dafür können Sie Karotten und Zwiebeln aus dem Rezept schneiden und Petersilie und Gewürze hinzufügen;

salz und Pfeffer - nach Geschmack;

Sahne - 50 ml 10% (vielleicht ohne, die Suppe ist schon sehr lecker);

Zubereitungsart:

Brokkoli in Salzwasser al dente kochen. Mit Brühe mischen, Knoblauch, Sahne und Gewürze hinzufügen. Alles mit einem Mixer zu einem Püree mixen.

Beispielrezept für Karotten-Linsencremesuppe.

Notwendige Produkte:

Karotten - 2 Stk. groß;

Linsen - 150 g;

zwiebel - 1 Kopf;

Gemüsebrühe - 1-1,5 Liter;

Salz, Pfeffer, Kurkuma nach Geschmack.

Zubereitungsart:

Linsen 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen, abspülen und kochen. Karotten können mit Zwiebeln gekocht oder gedünstet werden. 1 EL hinzufügen. Butter und die Zwiebel bei schwacher Hitze leicht halten, dann die Karotten hinzufügen, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Gießen Sie das Wasser und köcheln Sie. Die Brühe mit den Gewürzen und Linsen mischen und mit einem Mixer pürieren.

Cremesuppen sind in Maßen sinnvoll. Sie werden nicht nur von Erwachsenen, sondern auch von Kindern geliebt. Daher ist es ratsam, mit der Zubereitung von Gemüse und Kräutern der Saison zu experimentieren. Guten Appetit!